湖北日报全媒记者 胡祎 汪洋 甄子萱 见习记者 胡维可

提起乡村产业，很多人想到的是“种出来、卖出去”，挣个辛苦钱。但在湖北，一株艾草、一颗香菇的命运正在被改写。

艾草不再只是端午挂在门上的那一把，它变成了艾条、精油、日化品；香菇也不只是菜市场里的一筐鲜货，它化身酱料、零食、保健品。

乡村如何振兴？近日，“活力中国调研行”主题采访团走进湖北，一路看到的，是各地因地制宜发展特色农业产业，把一株草、一颗菇“吃干榨尽”。

含有艾草成分的洗护用品。

一二三产融合 蕲春把艾草“揉”进生活

走进黄冈市蕲春县的湖北蕲艾集团展厅，迎面而来的不是一捆捆蕲艾，而是整齐排列的洗发水、沐浴露、面膜、牙膏等商品。讲解员黄楠说，从贴敷、熏洗，到日化、食品，企业已开发蕲艾产品370款。

这些产品飞入寻常百姓家，也改变着蕲春许多普通人的日子。赤东镇五斗地村，61岁的白家玉2017年返乡后，将土地流转给合作社，夫妻俩在村里蕲艾企业务工，年增收3万元。目前，蕲春县538家蕲艾合作社推行“全订单种植、全保护价收购”，现金结算，让艾农在家门口安心挣钱。

底气来自扎实的产业底子。一产方面，蕲春选育推广“蕲青1号”等优质品种，蕲艾种植面积稳定在20万亩以上。二产方面，引进湖北蕲艾集团、九州通医药集团等龙头企业，集聚产业链企业565家，与蕲艾种植合作社形成紧密合作。三产兴起，艾灸服务、电商直播、康养文旅等业态越做越大。2025年，蕲艾品牌价值达到142.58亿元。

产业壮大的同时，蕲春艾灸师也成了一块金字招牌。当地构建“非遗传承+院校教育+师徒帮带”培训体系，建成培训基地100个，累计培训艾灸师9.4万人。蕲春艾灸师月均收入超6000元。

蕲春的探索并非孤例。京山桥米，全市种植55万亩，加工企业达52家，开发米酒、米糕、米雕等文创伴手礼，设计亲子研学、手作工坊等沉浸式项目，全产业链产值突破170亿元，直接带动10.8万户农户融入产业链，品牌价值跃升至449亿元。

洪湖市44家加工企业布局60余个细分品类，从泡藕带、罐装藕汤等主力预制菜，到莲子、荷叶茶、藕粉等休闲食品，再延伸至藕汁饮品、荷叶衍生日化品，整株莲藕“吃干榨尽”。洪湖藕汤、藕带、荷叶茶、莲子分别拿下全国72%、67%、53%、32%的市场份额，年加工产值突破35亿元。

“以草代木”菌棒

科技赋能农业 让“草”里长出香菇

一株草，怎么种出香菇？在十堰市郧西县，记者见证了科技为农业产业注入的强劲动力。

走进郧西县河夹镇杨家湾村，智能大棚内，香菇从一排排菌棒里探出头来。

湖北绿谷生物科技有限公司负责人吴顺国拿起一根菌棒介绍，菌棒相当于香菇生长的土壤，过去主要依赖木屑。砍树太多了，对环境不太友好。

改变源于科技。2016年，郧西引入福建农林大学教授林占熺提出的“以草代木”技术。

专家工作站历经上百组试验，成功用菌草粉替代50%的木屑，生物转化率提高20%以上。这项技术使成本下降两成，产量却增长两成多。

目前，郧西还选育出郧西1号、2号、3号系列菌种，鲜菇市场价比普通香菇每斤高出2至3元。

在此基础上，郧西以菌草为纽带，串联菌菇种植、肉牛养殖、菌草板材加工、有机肥生产等业态。香菇咖啡、香菇酱等深加工产品相继问世。今年上半年，全县食用菌种植5400万袋；1至4月，深加工产值8.4亿元，同比增长17.5%，出口约2500万美元，产品远销东南亚、日韩等国家和地区。

同样受益于科技的还有鄂州武昌鱼。当地联合华中农业大学科研团队，培育出“华海1号”“华海2号”等优质鱼苗，生长速度更快、抗病能力更强，推动高品质武昌鱼进入市场，带动农民进一步增收致富。

在枣阳，当地联合湖北省农科院、华中农业大学等机构，选育推广油桃、水蜜桃、黄桃、蟠桃4个系列40多个优质品种，把鲜果上市期从5月拉长到11月，实现“月月有鲜桃”。

孝感米酒

品牌引领出海 让世界尝尝湖北味道

一个农产品好不好，国内市场是基础，国际市场则是更高层次的检验。这些农业产业并未止步于国内市场，而是不断擦亮品牌、提升附加值，主动出海闯市场，以国际影响力反哺品牌价值。

蕲春依托农博会、汉交会、世界灸法大会等平台精准推介，打造“李时珍”超级IP，联合主流媒体开展全球品牌推广，“蕲艾”话题全网浏览量突破30亿次，从地方特产走向全国名片。创建蕲艾国家地理标志保护示范区，累计注册涉艾商标7000余件。当地还布局国内外电商平台，建成省级跨境电商产业园。2025年，蕲艾产品电商销售额突破80亿元，部分产品纳入美国小额医保目录。

今年1月，湖北蕲艾集团与新加坡当地企业合作，新加坡首家蕲春艾灸馆正式开业，蕲艾国际运营中心、研发中心、培训中心同步落地。“新加坡华人居多，对这个市场很看好。”湖北蕲艾集团副总裁魏子龙说。

孝感市将麻糖米酒产业作为特色优势产业重点培育，培育出“米婆婆”“神霖”等品牌。目前，孝感麻糖米酒整体品牌价值突破270亿元，其中孝感麻糖81.75亿元、孝感米酒190.77亿元。产品远销美国、加拿大、英国、德国、法国、澳大利亚、日本、韩国等20余个国家和地区，成为传播中华饮食文化的重要载体。

宜昌市秭归县依托“春有伦晚、夏有夏橙、秋有九月红、冬有纽荷尔”的四季鲜橙格局，打造“秭归脐橙”品牌。该品牌不仅在国内受到欢迎，产品还远销美国、俄罗斯等140多个国家和地区。