近期，湖北省科技厅公布2026年度省级科技计划（第一批）立项项目名单，黄冈市共有41个项目入选。其中，“蕲艾嫩叶精深加工与健康食品研发及产业化”项目成功获批，为蕲艾产业转型升级注入核心科技动能。

该项目聚焦湖北省农业与生命健康重点支柱产业，填补标准化体系漏洞，攻克食品精深加工共性关键技术滞后、资源利用率偏低等行业痛点，推动蕲艾产业摆脱传统初级加工模式，向高值化、功能化、规模化方向高质量升级。据悉，首批项目全面落地后，将突破一批产业关键核心技术，助力黄冈培育新质生产力，为区域经济发展赋能增效。

产业的规模化发展，离不开标准先行。此次蕲艾项目能够顺利推进，核心依托于全国首个艾草嫩叶食品安全地方标准——《蕲艾嫩叶食用加工卫生规范（DBS42/021‑2026）》。该标准于2026年2月正式对外发布，8月2日落地实施，涵盖蕲艾嫩叶原料采收、加工、检验、储存运输的全环节卫生要求，适用于蕲艾嫩叶干品、粉剂、泥状制品的生产加工。

标准明确，蕲艾嫩茎、芽、叶为可食用部位，特指植株顶端往下5‑10cm的部分，需在幼苗期或是春季生长期规范采摘。根据成品形态，将蕲艾食用产品划分为干嫩叶、嫩叶粉、嫩叶泥三大类，并针对不同品类制定了清洗、碱煮、浸泡、干燥、粉碎、匀浆、灭菌等差异化标准化加工流程，为企业生产划定清晰的合规边界。

作为国家地理标志产品、十大楚药之首，蕲艾的康养价值早已深入人心。长久以来，市场上蕲艾产品多集中于艾条、艾绒、艾灸等传统药用、康养品类，产业链结构单一、增值空间有限。其实蕲艾入食，在蕲春有着悠久的历史，但由于长期缺少对应的食品安全规范，这一传统养生实践迟迟无法实现规范化、产业化落地，成为产业扩张的一大阻碍。

此次地方标准的发布，并不是新增食材品类，而是把流传已久的民间蕲艾食用经验，进行系统化、标准化、现代化升级，让传统的养生实践对接现代食品监管要求，既能够丰富大众日常饮食选择，也给蕲艾产业开辟出新的增长路径。

标准落地、科技赋能，快速激活了产业市场活力。蕲艾集团旗下蕲艾食品公司提前布局技术研发，是湖北省首批具备蕲艾食用产品生产资质的企业。在标准发布后的两个多月时间，企业实现产品量产，成功推出蕲艾暖姜红糖、蕲艾人参六宝茶、艾草糕点、固体饮料等7大品类、13款特色健康食品。企业搭建了全域立体销售网络，依托电商平台、线下商超以及1万多家艾灸实体门店，让道地蕲艾康养产品走进全国千家万户。

在行业标准引领与科技立项加持下，蕲艾产业正在实现价值升级。如今的蕲艾产业，已从过去传统单一的药用康养模式，拓展为“药用+食用+康养”的多元融合格局，带动艾草种植、精深加工、食品研发、文旅体验等全链条协同发展，持续夯实蕲艾全国道地中药材标杆品牌地位，为地方特色产业高质量发展筑牢根基。

来源：蕲艾集团官方