湖北日报讯（记者汪彤、通讯员谢毅）5月20日，荆门掇刀区通源市场多家肉摊前，一张张新贴的二维码十分醒目。记者打开微信对准二维码，手机页面瞬间跳转至溯源信息平台——产品名称及数量、生产和屠宰厂家、出厂日期、肉品品质检验合格证、检疫合格证等信息一目了然。

据了解，这是农业农村部统一技术规范后，我省新试点核发的首批畜禽产品码，涵盖从畜禽入厂到肉品上市的全流程溯源信息，为每批次肉品建立了完整“安全档案”，真正实现了来源可查、去向可追、责任可究。

畜禽肉品安全关乎民生健康，但其从养殖、屠宰到销售过程，链条长、环节多，安全监管难度大。此前，相关部门推广过湖北省畜禽产品溯源查询码和鄂食安溯源码，但前者无法精准对应单批肉品，后者与屠宰检疫核心数据衔接不紧，溯源颗粒度较粗。

此次核发的畜禽产品码紧扣屠宰端这一关键环节，由定点屠宰场在“湖北智慧畜牧兽医+”平台申请生成。每批畜禽经进场查验、宰前检查、屠宰同步检疫合格后，系统自动归集检疫、品质等肉品全流程检验相关信息，做到一批一码、一码到底、全程留痕。此举有利于进一步规范屠宰企业生产经营秩序，严防不合格肉品流入市场，进一步扩大了消费者的知情权，倒逼职能部门监管升级。