湖北日报讯（记者黄璐、通讯员罗珊珊、孙琴琴）5月19日中午，小米武汉总部食堂内，“小龙虾之夜”活动火热进行。主角是当天凌晨3点还在潜江后湖虾稻共作养殖基地水塘里的小龙虾——起捕、分拣、直发，全程仅用6小时，鲜活的小龙虾抵达武汉小米员工餐桌。

“每年都吃几顿小龙虾，今年这个虾肉特别鲜嫩。”小米员工申云飞品尝油焖大虾后连连点赞。他去年本想专程去潜江品尝，没想到今年在公司食堂就吃到了地道口味。

小米武汉总部食堂内，“小龙虾之夜”活动火热进行。

这场“虾缘”始于六年前。2020年4月，湖北复工复产关键时期，小米集团创始人雷军通过微博为潜江龙虾等湖北特产公益带货。随后小米有品开设直播专场，观看人次超100万。如今，这份情谊从线上走到线下，从公益带货走向产地直采。

小米食堂区域负责人彭东山介绍，“小龙虾之夜”自2021年首次举办以来，已连续成功举办五届，被誉为“武汉小米人最幸福夜晚”。今年是第六届，也是首次与潜江开展产地合作。

活动从5月18日持续至22日，共五天，在小米武汉总部大楼和去年投产的小米武汉智能家电工厂同步举行，预计消耗小龙虾1000余斤。食堂推出油焖、蒜蓉、辣卤、咸蛋黄、花雕醉虾等多种口味，未来还将根据潜江小龙虾的128种口味不断丰富菜品。

活动期间，小米还联合公益项目发起“吃虾有爱，点亮书梦”行动。员工每消费一份小龙虾，即对应捐出爱心，最终将为第十二届小米图书馆捐赠200本图书，送往偏远山区学校。

潜江市农业发展集团有限公司董事长凡鹏表示，潜江龙虾与小米因公益结缘，六年来情谊愈发深厚。此次潜江龙虾走进小米，是产销携手、政企共赢的新起点。下一步将把更多优质潜江龙虾带给小米员工，也诚挚邀请小米同学们走进潜江，品鲜虾、赏水乡风光。

小米集团相关负责人表示，通过定向采购潜江龙虾，既保障了食材品质，同时以消费帮扶的方式支持本地农业产业链升级。小龙虾之夜不仅是员工的欢乐聚会，更是小米回馈社会、助力地方经济发展的重要契机。将一如既往地支持湖北小龙虾产业，推动潜江龙虾地方文化名片的传播。

据悉，小米计划将这一合作模式复制至南京、上海、深圳、北京等城市的小米食堂，并拟在第七届活动中邀请潜江厨师团队现场交流，探索更多口味开发可能。