湖北日报讯（记者李朝霞、通讯员王灵儿）5月1日从武汉餐饮业协会获悉，作为小龙虾消费大市，武汉小龙虾连锁品牌消费规模占全国三分之一，每年夏天，武汉近2万家餐厅有小龙虾菜品，日均消费小龙虾1000万只以上。这个“五一”，武汉60万餐饮人正全力以赴当好东道主，邀天下客一品地道荆楚味。

4月30日，2026武汉小龙虾消费季嘉年华正式拉开帷幕。活动依托武汉“小龙虾”美食IP，融合美食、商贸、科创、文旅等多元业态，向全球虾客发出热情邀约——来武汉、嘬虾子，听音乐、赏江景，同享江城“五一”精彩盛宴。4月30日至5月4日，2026武汉小龙虾消费季嘉年华将同步举办小龙虾主题市集，吉庆街、户部巷、楚河汉街、斗级营等知名街区联动推出美食市集，全城共赴“吃虾之约”。

5月1日起至7月31日，武汉将通过美团、大众点评及抖音平台分十三批次，在节假日发放300万元小龙虾专项消费券，先到先得，领完即止。同时，多家电商平台和小龙虾企业推出叠加优惠，覆盖餐饮、购物、住宿、旅游、娱乐全场景，让市民和游客吃得开心、买得实惠。

启动仪式上，美团发布的《武汉小龙虾消费报告》显示：武汉小龙虾消费占全国41.9%，全国每卖出10只虾，有4只在武汉；外地游客搜索“武汉小龙虾”的热度排名全国第一。武汉人吃虾偏爱晚上，深夜到凌晨订单增长22%。

作为武汉“十大名菜”之一，小龙虾早已成为这座城市的美食名片。特色龙虾馆遍布武汉全城，常年人气火爆，武汉人更是将这道招牌风味不断创新升级，日日换新，百吃不重样：油焖虾、蒜蓉虾、卤水虾、柠檬虾、紫苏虾、黄油虾、黑椒虾、秘制虾；鳝鱼烧虾、牛蛙烧虾、臭豆腐烧虾、一锅焖虾；还有麻辣、清蒸、冰镇、泡椒，以及让您一次吃到爽的全虾宴……只有您想不到，没有武汉做不出的小龙虾。无论是本地老饕，还是远道而来的游客，都能在武汉找到专属自己的那一口虾香。

来武汉嘬虾子请到这些餐厅：