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湖北日报讯(记者刘畅、通讯员徐莹、许妍)4月28日,随着60吨白茶精酿啤酒从武汉市新洲区旧街街道出库,这款湖北原产首个跨界创新茶啤正式上市。它为旧街白茶产业破圈,助力新洲乡村振兴开辟了新路径。
“香味浓郁,醇香与茶香共生,完整保留了旧街白茶特有的鲜爽口感。”项目负责人梅超热情介绍。历时一年研发,选用旧街优质白茶与进口大麦芽、啤酒花等,经低温发酵工艺酿制而成。
旧街白茶是湖北省武汉市新洲区旧街街道核心茶叶品类,获国家地理标志商标认证。由13家茶企共建品牌,形成超2万亩标准化茶园,其氨基酸含量达普通茶叶3-4倍,特色“淡竹积雪”香气与翠绿外观形成独特品质,年产值突破2亿元。
旧街白茶精酿啤酒
这款啤酒兼顾口感与健康,在水、麦芽、啤酒花的基础上融入白茶精华,延续了白茶健脾养胃、促进消化等功效。长期以来,旧街茶叶受深加工不足、夏秋茶利用率低等问题困扰,不少夏秋茶被弃采或低价处理。
旧街白茶精酿啤酒
白茶精酿啤酒主要瞄准都市白领、新新人类等群体,将茶叶从初级农产品升级为高附加值快消品,有效延伸了产业链。如今,夏秋茶有了稳定收购渠道,茶农可以增加收入;同时,啤酒生产、包装、销售等环节带动当地就业,合作社与企业利润显著提升。