湖北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 朱玫

4月24日，位于武汉市新洲区的华中区域粮食应急保障中心“北粮南运”核心枢纽——湖北省储备粮油管理集团有限公司阳逻库，一批特殊的玉米正在进行质量验收。一周后，待检测结果达标，将成为省级储备粮。这是湖北省首批按国家《饲料用玉米》标准收储的玉米。而在过去，它们需达到口粮标准才能入库。

这一切源于2025年12月31日，湖北省粮食局发布《湖北省地方政府粮油储备质量安全管理办法》（以下简称《办法》），该办法在全国率先将“饲料用粮”作为独立储备类型纳入地方政府储备质量管理体系。

“2022年起，我省调整增加了省级饲料用玉米储备。在实际操作中发现，饲料用粮与口粮存在一些不容忽视的差异，有必要对相关管理制度进行完善。”湖北省粮食局相关部门负责人介绍。单列“饲料用粮”，是为了破解储备与需求的错配问题。

湖北是饲料工业大省和生猪养殖大省，饲料用粮需求量大，尤其是玉米，多数依赖从外省调入。一旦遇到自然灾害、突发事件等极端情况，饲料运输可能中断。为从源头保障肉蛋奶等副食品的供应链安全，湖北已建立一定规模的饲料用粮地方储备，储备结构正向更加平衡的“重口粮，稳饲料”方向转型。

然而，原有的省级储备粮入库标准和管理体系主要针对人的口粮。用口粮标准管理饲料粮，不仅推高了采购成本和仓储费用，加重财政负担，也在轮换销售时，容易出现资源错配与效益损耗。所以，此次《办法》修订专门将“饲料用粮”列为独立的储备类型，以避免在储备轮换过程中，出库的饲料粮与用粮企业需求不匹配，出现“按口粮标准收储、最终却以草料价卖出”的情况。

湖北省粮油食品质量监督检测中心现场扦样。

“相比口粮，饲料用玉米对粗蛋白含量的要求更明确。”据《办法》起草专家介绍，饲料用粮与口粮的核心区别在于用途。饲料用粮更关注主要营养元素的含量，并非直接供人食用，因此其质量等级要求相比口粮适当降低，在部分形态指标上要求更合理。例如：同样是一级品，对于虫蚀、破损、生芽等尚有饲用价值的“不完善粒”占比，玉米要求不高于4%，饲料用玉米则放宽至5%。

“放宽不是放松。”专家强调，针对饲料粮易在储存期间发生酸败变质的特点，其储存品质指标“脂肪酸值”被列为重点监控项目。同时，饲料用粮严格遵循国家《饲料卫生标准》，守住真菌毒素、重金属等安全底线。

饲料用玉米采样现场封存。

从聚焦“米袋子”到兼顾“肉案子”，湖北正探索一条储备与产业协同、安全与效益兼顾的地方粮食安全保障新路径。记者搜索发现，目前，放眼全国范围，无论山东、广东等饲料产量大省，还是四川、河南等生猪养殖大省，鲜有明确将“饲料用粮”纳入地方储备粮管理的举措。湖北的先行先试，不仅延伸了粮食安全保障链条，也是对国家“大食物观”和构建多元化储备体系要求的积极响应。