湖北日报全媒记者 刘振雄 汪芹 黄璐 通讯员 艾帅 王富田

“吃了30年，他的油焖大虾还是当年那个味，越来越淳厚！”3月31日，80岁的江汉油田退休职工高同月，主动要跟记者聊油焖大虾。高同月祖籍河南，17岁从油校毕业就扎在江汉油田，与“五七小李子”的潜江油焖大虾结缘，30年了。

（80岁的江汉油田退休老员工高同月）

高同月说，早年田间河渠到处是虾，妥妥的‘害虫’，没人吃，是李代军凭一股巧劲，做成了人人爱吃的招牌硬菜，也让潜江油焖大虾的名号，一步步传遍了大江南北。

30年光阴流转，虾从最初12元/盆，涨到如今的178元/盆，高同月的偏爱从没变过，妥妥的“铁粉”。

“口碑这东西，从来不用刻意宣传，味道本身就是最好的说服力。”高同月说，“曾经，离李代军店不远也开了家餐馆，也卖油焖大虾，李代军卖45元/盆，他卖38元/盆，便宜7块钱，可你猜怎么着？”——便宜的反而门可罗雀，李代军的店却被挤得水泄不通，排队。

刻在油田人骨子里的味道，现已成了高同月心中的“乡愁”。去年12月，老家河南亲友来了12人，他带着他们直奔“五七小李子”，亲友们吃得意犹未尽。第二天，高同月又跑到店里，买了好几份油焖大虾，打包寄往河南。

（96岁的油田退休职工张茂国与小李子合影）

采访中，记者还遇到96岁的老油田人张茂国，他远远一见到李代军就喊“小李子”，亲切得像家人。“这孩子实诚，守住了老味道，也闯出了大名气。”张茂国说，李代军把油焖大虾做成了品牌，还带动周边餐饮发展，吸纳了就业，实实在在为当地做了大贡献。

采访当日，记者还巧遇到大老远从广州赶来的餐饮界人士，他们是绕道专门来吃虾的——广东省餐协采购供应链专业委员会执行秘书长盛文明，他一行刚参加完武汉餐饮行业展会，本可以直接飞回广州，却按捺不住，与朋友驱车近200公里直奔潜江，就为了探寻小龙虾产业链的源头。

（左二为盛文明）

盛文明一行刚剥开一只虾，就说浓郁的香气直钻鼻腔，咬一口，鲜中带辣、辣中带香，连连称赞“食材新鲜地道”。盛文明向李代军发出邀请，希望他把这口风味带到广东去。

下午4点30分，距正常饭点还有一个多小时，“五七小李子”店已有食客陆续赶来，多是熟客，熟门熟路；新客拿着手机拍照打卡，发朋友圈说到了“中国油焖大虾发源地”。

（晚7时，店门口停满了车）