春回江城，虾鲜味美。近日，位于汉阳区五里墩街道万科未来中心VFC B1层的永辉超市，已全面上架产自湖北潜江的“可溯源干净虾”。从潜江虾稻共作的生态养殖基地到全程可溯源冷链直达的鲜活品质，汉阳市民在家门口即可品尝到产地直供的春日鲜味。

据永辉超市水产采购负责人介绍，汉阳永辉超市本次上架的小龙虾均产自潜江核心产区的3大活虾定养基地。这些基地采用“虾稻共作”生态养殖模式，小龙虾与水稻共生，减少农药化肥使用，确保虾体腮白腹白、肉质饱满。每只虾从苗种培育、饲料投放到捕捞加工，全程由永辉参与管理，并建立可追溯体系——消费者通过扫描包装二维码，即可查看虾的产地信息、养殖日志及质检报告。

在万科VFC永辉超市水产区，活虾经“塘口初筛—分拣仓复选—销地仓三选—门店最终挑”四道人工筛选后，通过15条冷藏运输专线恒温10℃直达门店，确保从潜江虾田到市民餐桌不超过24小时。除鲜活小龙虾外，超市还提供定制冻品、门店熟食加工等服务，可现场加工成油焖、清蒸、蒜蓉等多种口味，满足市民即买即食需求。

此外，对于追求极致口感的市民，永辉还提供“辉煌虾”定制产品线。“辉煌虾”系列采用60分钟全自动洗虾机清洗，搭配秘制调料、采用短时油爆锁鲜、4-6℃低温冷卤入味、-196℃液氮锁鲜三道工艺，还原潜江油焖大虾的经典风味。

“永辉的虾干净又放心，孩子连吃一周都不腻！”正在选购的市民李女士表示，“现在还有洗虾机和代加工服务，对我们上班族太友好了！”

除永辉超市外，汉阳还有多处“吃虾地”值得打卡。虾皇（汉阳店）以独创“油焖大虾”“蒜蓉虾球”闻名，一棠龙虾（玫瑰街店）以芝士龙虾、榴莲焗虾球等创新口味著称，被列入“武汉龙虾必吃榜”；四妹虾王（玫瑰街153号）凭借18年野生稻田虾供应经验，每年3月即开启“头茬虾”尝鲜；虾神烧烤（马鹦路总店）则以炭烤虾球、卤虾为特色，品质稳定。

这个春天，不妨约上三五好友，在汉阳开启一场从超市到餐桌的“溯源吃虾之旅”。无论是永辉超市选购“干净虾”现挑现烹，还是各具特色的老牌虾馆，都能让您在舌尖上感受小龙虾的鲜活魅力，让每一口美味都吃得放心、吃得健康。

（湖北日报客户端汉阳频道  通讯员熊苹茜）