湖北日报讯（通讯员刘东、杜福良）校园餐的安全与否，关乎万千学子的健康成长，牵动着千家万户的牵挂。3月19日，十堰市公安局携手市县市场监管、卫健、教育、财政等多部门组建联合检查组，聚焦校园食品安全重点领域和关键环节，在竹山县开展专项整治行动，深入麻家渡镇各中小学食堂开展全方位风险排查与精准监督，以部门联动之力，织密校园食品安全防护网，为师生饮食安全保驾护航。

检查现场

此次专项整治坚持问题导向、靶向发力，检查组采取“四不两直”突击检查模式，不提前通知、不预设路线，直奔食堂后厨、备餐间、食品留样区、食材库房等重点区域，围绕膳食经费使用规范、供餐单位资质管理、食品安全主体责任落实、食材采购验收流程、营养餐科学配制、社会监督机制完善等11个核心方面，开展全方位、拉网式细致检查与严格监管，实现校园食品安全监管无死角、全覆盖。

检查过程中，各部门各司其职、协同配合，形成监管合力。市场监管执法人员紧盯操作间环境卫生、设备运行状态，细致查验原料采购台账、加工制作流程、餐具消毒记录、食品留样规范等关键环节，逐项对照食品安全标准核查，不放过任何一处安全隐患；卫健部门工作人员重点检查食堂从业人员健康管理、餐食卫生防护等情况，指导食堂规范落实卫生防控要求；教育部门相关负责人核查学校食品安全管理制度、校长陪餐制度落实情况，督促学校履行食品安全主体责任；公安部门则聚焦食材采购溯源、违规操作等可能存在的违法违规行为，强化执法震慑。同时，执法人员运用便携式检测设备，对当日采购的蔬菜、肉类等食材进行现场快检，精准排查农残、兽药残留等安全风险，确保隐患早发现、早处置、早清零。

“大家手中的进货台账，每一笔都要清晰记录原料来源、入库日期和质检报告，这是食品安全追溯的关键凭证，更是守护师生健康的第一道防线。”检查现场，工作人员一边查阅台账，一边向食堂管理人员强调溯源管理的重要性。针对检查中发现的应急设备故障、台账记录缺失、部分区域“三防”设施不到位等问题，检查人员当场开具整改清单，明确整改要求、责任人和完成时限，实行“问题台账-责任落实-整改销号”全链条监管模式，确保问题整改不走过场、不留尾巴。

据悉，竹山县始终将校园食品安全作为民生重点工作，依托“数字食堂”监管平台，实现食材采购、加工、供餐全流程可视化监管，目前全县中小学已实现“数字食堂”全覆盖，惠及师生4.8万余人。