湖北日报客户端讯（通讯员向丽、任冬妹）3月12日，天刚蒙蒙亮，恩施市崔家坝镇斑竹园村的硒油菜薹地里已是一片繁忙。

73岁的徐万贵正弯着腰，在自家地里采摘油菜薹。他手指轻轻一掐，一根刚现花蕾的嫩薹被摘下。一旁的田埂上，已经摞起三四筐油菜薹。

“去年种了两亩，收益还可以，种子和肥料都是村里发的，所以今年就多种了两亩。”

徐万贵话音刚落，远处便传来收购车的引擎声，他扛起竹筐往地头走。收购车停稳后，与司机一同将菜薹搬上车斗，称重、收款一气呵成。这批油菜薹并非直接外运，而是先送至农业服务中心检测，经绿色富硒标准认证后，再运往斑竹园村的加工分选车间。

而在恩施州硒菜薹科技发展有限公司生产车间，灯火通明，十余名女工坐在分选台前，手起手落间，将菜根切齐、剥去老叶，一把把品相匀净的菜薹被码进周转筐。

“在这里做工，一小时10块钱。我家里也种的3亩，光菜薹收益就有五千。等菜薹采摘完了，还能把地租出去，一块田有两份收入，这真的是搞得。”63岁的陈开银一边麻利地分选，一边笑着说。

车间另一头，印有“硒油菜薹”字样纸箱堆成小山。货运员推着平板车来回穿梭，将打包好的货物快速码上货车。“这批货赶早发往恩施市各个商超和餐厅的，得加快速度。”

恩施州硒菜薹科技发展有限公司负责人王金正穿行在分选线间，不时拿起油菜薹查验品相。“我们的‘硒滋圆2号，要求长度25公分左右，刚现花蕾，叶片完好，这才是最好的品相。”

王金介绍，油菜薹采摘送检达标后，需先进入冻库醒菜8小时，再根据长短、外观等精细分选包装。新采用的“氮气+氧气”包装形式，保鲜期可达10天；针对高端市场推出精致小包装，通过空运实现“朝采夕至”，让清晨从田间摘下的菜薹，第二天就能出现在香港、北京等地超市的货架上。

从2021年30亩样板田试种开始，恩施市硒油菜薹种植面积已发展到3万亩，建成规模化基地 5000 余亩，惠及3万余农户。不仅如此，除了鲜菜销售，还开发了便携装“下饭菜”“小罐菜”、硒菜薹小馒头、菜薹干，老坛酸菜薹等延伸产品，集研发、种植、加工和销售于一体的全产业链正加速成型。

太阳渐渐升起，载满新鲜油菜薹的货车驶出车间。村头的田垄上，徐万贵已经收工回家；车间内，灯光依旧明亮，分选线仍在运转。

从田头到车间，从产地到销区。恩施市正依托全州 7 个运营物流园区，打通“陆运 + 空运”组合式外销通道，构建“本地 + 区域 + 全国”三级销售网络，产品远销北京、上海、深圳及港澳等地。同时，创新“互联网 + 蔬菜”销售模式，深化与各大商超、电商平台合作，常态化开展直播助农，进一步拓宽销售渠道。

据统计，今年以来，全市硒菜薹产量达 6100 吨，累计外销 4800 余吨。一株小小的菜薹，正载着硒都百姓的日子，走向更远的地方。