湖北日报全媒记者 易雯 通讯员 陈奇 李子北

伴随机器轰鸣声，智能色选机高速运转，百名工人在人工分拣区分拣原料，烘干、杀菌、包装生产线满负荷运转，门外货运车辆正源源不断地将原料送进库房……3月10日，随州市万佳食品有限公司的生产车间里一片忙碌景象。

在随州市万佳食品有限公司生产车间，工人们在修剪香菇脚。（湖北日报全媒记者 易雯 摄）

“经过机器色选之后，工人对香菇花色、形状及杂质进行分类处理，精度可达98%。”公司生产部主管何玄抹了把额头的汗珠，声音里满是干劲。“每年1月至5月，是香菇收购的旺季。我们大年初六就开工了，目前已采购农户香菇40多万公斤。”

智能色选机高速运转筛选菌菇。（湖北日报全媒记者 易雯 摄）

工人们对香菇花色、形状及杂质进行分类处理。（湖北日报全媒记者 易雯 摄）

作为一家专注于香菇等农副产品生产、加工、研发、销售及出口的农业产业化龙头企业，万佳食品2025年交出了亮眼答卷：全年加工食用菌4000余吨，总产值1.7亿元，出口额达2000万美元。

“2017年公司刚成立我就来了，负责生产全流程，一年收入七八万元，离家近还能照顾老人孩子。”何玄的话道出了不少员工的心声。目前企业不仅带动200余名群众就近就业，还为菇农搭建起稳定的销售渠道，让“田间鲜”直达海外市场。

“我们的订单产品主要发往香港，再经香港转口至东南亚、澳大利亚等国家和地区。”站在新落成的2000平方米无尘车间里，公司负责人万闯介绍，企业从2012年内销起步，2017年进军外贸并建新厂，如今50多亩厂区内3栋加工车间、11栋智能冷库错落分布。

工人们在分拣羊肚菌。（湖北日报全媒记者 易雯 摄）

“去年公司升级2条预包装生产线，新增羊肚菌、竹荪等高端食用菌产品，以及莲子、枸杞等中药材产品。”万闯说，通过完善产品结构，精准对接海外市场多样化、高品质的需求，为市场拓展筑牢根基。

2025年9月，在政府部门的大力支持与精准帮扶下，公司产品亮相第35届香港国际美食博览暨国际茶展，与香港振兴贸易公司达成购销协议。同时与麦德龙、京东、天猫等网购平台联动，构建起线上线下融合的多元化销售体系，让“随州香菇”出海通道越走越宽。

“今年我们的目标是将企业营收总额再提高20%，同时实现出口额突破2600万美元。”万闯信心满满地说，公司将立足随州香菇产业优势，持续推动产品向高端化、标准化、国际化迈进，带动产业链上下游协同发展。