湖北日报全媒记者肖丽琼

樱花，不止鲜活于枝头，也成为春季最大的城市IP之一。

3月13日，咖啡巨头星巴克宣布，作为武汉2026“相约春天赏樱花”的合作伙伴，将在武汉首发2026武汉赏樱季专属饮品，以及一系列樱花IP周边新品。这并非星巴克首次将湖北地标性花卉融入产品体系——去年9月，咸宁金桂已率先“登陆”星巴克全国菜单，让“湖北味”随着咖啡飘香全国。

从枝头的风景到杯中的风味，咖啡巨头的频频抢滩，标志着湖北赏花经济正从单纯的“看看花”，演变为能吃、能喝、能带走、能传播的城市超级IP。樱花与金桂，不再只是季节的过客，更是湖北递给世界的一张“味道名片”。

樱花正成为春季最大的城市IP之一。

春日樱花被“装”进咖啡杯

武商梦时代的星巴克臻选门店，是武汉“相约春天赏樱花”活动推荐的赏樱门店之一。

3月13日上午，阳光洒在门店外立面上，层层叠叠的白色樱花贴纸与远处宝通寺的古塔轮廓交相辉映，“春在江城・樱满杯”的字样格外醒目。推门而入，店内仿佛被温柔的粉色“包裹”。从门口延伸至吧台，樱花装置错落有致：饮品区，限定款“樱色草莓星冰乐”正忙碌出品，粉润的基底堆叠着蓬松奶油，撒上的细碎抹茶粉宛如落满樱花的春日湖面。商品区，渐变粉紫的保温杯印着满幅樱花，透明手提袋系着粉色丝带，身着汉服的樱花小熊玩偶举着迷你咖啡杯，引得顾客驻足拍照。咖啡师们换上粉色限定围裙，每一处细节都在诉说春日的温柔。

据介绍，为方便市民与游客规划行程，星巴克在武汉大学、东湖樱花园、青山公园、汉口江滩等核心赏樱点附近，精心打造了16家赏樱主题门店，并同步推出串联城市地标的打卡明信片地图。此外，一辆樱花主题咖啡车入驻西北湖官方赏樱点，樱色与咖香交织，成为赏樱途中流动的特色地标。通过“我在武汉赏樱”“一路生花游武汉”等“啡快口令”，游客只需手机点单，即可在花海旁领取这份春日限定。

樱花被“装”进咖啡杯

咖啡巨头青睐湖北IP

一杯咖啡，一杯春意，背后是商业逻辑与文化自信的双向奔赴。

此次牵手武汉樱花季，是星巴克深耕湖北在地文化的再升级。去年9月，星巴克全国上新金桂系列饮品，其顶部点缀的金桂原料正是源自“中国桂花之乡”咸宁。那一季，咸宁金桂进入星巴克全国7000多家门店同步销售，一杯饱含浓郁中国风味的咖啡，助力咸宁金桂真正实现了“飘香全国”。

三月樱花、九月金桂，湖北两大顶级赏花IP接连被国际品牌相中，化作季节限定产品，这绝非偶然。其背后折射出湖北赏花经济正在经历从“观光型”向“全产业链融合型”的质变。

对于国际品牌而言，拥有极高辨识度和庞大客流基础的赏花IP，是天然的流量入口；而对于城市来说，借助国际品牌的渠道优势与研发能力，将原本短暂的“花期”转化为长效的“销期”，让本土资源通过标准化、品牌化的商品走向全国乃至全球，正是文旅深度融合的生动实践。

当游客手捧一杯樱花咖啡，站在东湖樱树下合影时，他们带走的不仅是一杯饮品，更是一份关于武汉春天的独特记忆。湖北，正以花为媒，以味为引，绘制出一张张生动的“味道名片”。

咸宁金桂飘香全国