湖北日报全媒记者 刘振雄 饶纯武 通讯员 谢理文 黄闯

随县柳林镇位于大洪山余脉，三面环山，中部低洼，森林覆盖率高，水源涵养力强，洪涝风险也突出。

明代叫黄连店，苦寒之地？不，它黄连树多，黄连木材店多。黄连树与中草药黄连不一回事。清代又见柳树成林，改称柳林店。

如今，黄连树、柳树、栎树等林木依然茂盛，亮眼的却是“板栗长廊”绵延20多公里。岁末年初，板栗树繁叶褪尽，枝干遒劲如铁。跟村民聊天，知道了很多板栗背后柳林人的故事。

靠山吃山，先识宝山

2月14日，记者驾车将“板栗长廊”来回跑了两趟。朔风中漫山的板栗树身姿舒展，将长岭坡村、金桥村、大堰角村串珠成链。枝桠零星挂有未采摘的板栗果，棕褐色带刺的外壳历经寒风洗礼愈显厚重，似在默默蓄积力量，静待来年春日“开张”。

村落青瓦白墙，点缀栗林之间。有农户将储栗搬出来翻晒，冬日煦暖，空气中弥散板栗独有的香。

“我们以前不种板栗。”长岭坡村71岁老村医江代华说。记者查阅《柳林镇志》，“1979年前，柳林镇仅有零星野生板栗。改革开放后，当地将板栗作为山区经济资源，大规模人工种植，逐步发展为板栗之乡。”

大堰角村64岁村干部续安雄说，是当年的镇委书记黄应良率我们认识到板栗能激活山场经济的，他振臂一呼，全镇发力，“家家户户领挖板栗树窝任务，树窝1米见方，即便在石山上也一个个刨出来。”那段全民种栗的岁月，满是攻坚克难的韧劲。

村民们说，我们的历史就藏在这四棵树里——黄连树是根，“黄连店”是乡土记忆起点；柳树是名，更名“柳林”是集镇的标志；栎树是骨，旧时伐栎烧炭取暖，是山区生存的底气。改革开放后板栗树接过接力棒成为致富树，见证我们从生存到发展的变迁。

走出深山，引种富山

无论地势、气候还是土质，柳林镇都堪称板栗天赐温床，但野生板栗壳厚肉少产量低，必须走出去借“他山之栗”。

长岭坡村书记田德权说，我们从京山引进果皮紫红发亮、果形饱满的优良品种“大红袍”，盛果期15至30年，一度是柳林板栗“金字招牌”。但俏销反倒显出了它的劣势：淀粉含量偏高、口感偏硬粗糙，树干疯长至15至20米，顶部刺球采摘难度大，产量也不稳定。

2015年前后引进“油栗”逐步取代“大红袍”。油栗个头中偏小，果皮深褐泛紫，有一层温润油亮的蜡光，皮容易剥，脂肪与含糖量高，淀粉低，煮熟后香甜软糯，冷却后不变硬，成为糖炒板栗的首选。但同样，畅销也显出了劣势：易生虫、难储存、产量偏低。

2024年又引进新品种“锥栗”。田德权指着1米多高的幼苗说，“这就是锥栗，4年后进入盛果期。它果形呈圆锥状，肉质细腻清甜，糯性十足，生食脆爽，熟食醇香，出仁率远高于“大红袍”和油栗，生吃、蒸煮、烘烤，怎么吃都行。”

绿水青山，魅力满山

走出去也引来了现代技术。中南林业科技大学专家两次来柳林镇，手把手传授锥栗种植、嫁接、修剪技术。柳林镇也选派了12名村民赴该校系统学习。

大堰角村90亩集体栗林管护员孙茂军58岁了，是嫁接能手，“以前油栗树高六七米，我们先把它矮化到1米左右，再嫁接锥栗枝条，定期修剪，确保在3.5米以内。2024年嫁接，2025年就挂果，长势喜人。”

种植模式也革新了，“我们把山坡修成梯田式平台，每个平台宽3.5米，便于农机穿梭作业。采摘方式也变了，以前是竹竿敲打人爬树，现在把树摇一摇，成熟的板栗就会掉下来。”田德权说，山坡灌溉难，正着手铺设滴漏灌溉网络。

砍掉衰老林、嫁接优良枝、栽植新品种，中部6个村已完成锥栗改造，北部6个村正推进全覆盖。将改造好的栗林交给村民管护，收入分成，让村民实现“零投入、稳收益”。村民贺加云承包40亩栗林20多年了，板栗林园打理得井井有条，已成网红打卡地。他也搞直播带货，让“看得见的生态”变成“摸得着的收入”，没天灾，年收7万多元。

储存难瓶颈也解决了。新建8座冷库，提供收-储-转-存一站式服务，延长板栗保鲜期。销售大户张运强已站稳华中、华南市场，供货点遍及武汉、长沙、深圳、广州、南宁等多个城市。

镇党委书记蔡钧介绍，到2028年全镇板栗总产量将突破7000吨，产值4200万元，“我们眼下要深耕板栗+。”招引深加工企业，利用板栗仁、栗花、栗壳、栗枝，研发冻干板栗片、板栗饮料、板栗酒以及板栗系列保健美容功能性产品，让“一颗板栗”变成“成串产品”。

“还有成串的文化符号。”蔡钧说，柳林镇森林覆盖率75%，“文化旅游康养生态区”定位推动板栗产业多元融合，将建5至10个板栗观赏采摘园，打造“赏栗花、闻栗香、品栗宴、沾栗喜”民俗文化品牌，“新娘的被子缝有枣栗子，寓意‘早立子’；栗花花密、穗长，象征多子、福长，村民有绕栗树走三圈的祈福仪式；走亲访友送‘栗包’，栗-礼；名菜板栗烧鸡，鸡-吉、栗-利。”这些习俗代代传，是最动人的乡土印记。

从品种迭代到产文融合，四十载蝶变，柳林人留住栗、革新栗、发展栗，是一部顺应自然、因地制宜的科技赋能史。板栗树遍布秀水清山，承载柳林人的希望与坚守，见证乡村振兴的蓬勃生机。

徜徉“板栗长廊”，感受“鄂北栗海”别样风情。风掠枝桠，声响轻柔。

板栗长廊标牌

板栗园冬天

板栗树矮化

板栗

炒板栗