什么酒，一天能卖出10万壶！这个冬天，一壶“房县黄酒”火遍了全国。

房县黄酒是国家地理标志保护产品，也是中国黄酒界的“活化石”，起源于西周、兴盛于大唐，传承了上千年。

今年冬天，这口“老味道”火出了圈，平均每天往全国发500吨，比去年翻了两番。按照5公斤一壶来算，一天就是10万壶。

房县黄酒出圈，离不开北京忠和房县生物食品有限公司（以下简称“忠和”）。2016年，忠和落户房县，这是南水北调对口协作的成果，也是京堰两地“认亲”以来，第一个落地的实体大项目。

忠和的各种黄酒产品。湖北日报全媒记者刘天纵 摄

2021年忠和投产后，总经理宋瑞滨为了创新果味黄酒，跑遍国内外果汁市场。他一遍遍试、一道道尝，就为找到米香和果香的“黄金平衡点”。今年6月，果味黄酒一上市，年轻人抢着下单。另外，忠和联手北京工商大学孙宝国院士团队，让房县黄酒精准降醇、科学脱糖，还跟北京中医药大学合作，开发出女性助眠款、男性保健款黄酒。

如今，忠和的产品线涵盖了干型、半干型、气泡黄酒、果味黄酒、黄酒威士忌，彻底打破了黄酒只能秋冬喝的局限，从养生酒变成了商务新宠。千年黄酒，正在新国货浪潮中焕发青春。（湖北日报全媒记者 刘天纵 王艳华）