前段时间热搜上有个扎心话题：“鸡蛋配不上西红柿了！”

2月5日到2月7日，湖北日报全媒记者探访武汉、十堰等地市场，发现番茄涨价潮已经过去，但鸡蛋配不上番茄的段子依然留在了很多市民心中。

这到底是怎么回事呢？

去年底，很多武汉市民发现，菜场里的西红柿身价暴涨，平时四五块一斤，那会儿直接飙到十块甚至十五块。一算账，十块钱能买一盒15个鸡蛋，却只能买3个西红柿。做个番茄炒蛋，鸡蛋反而成了便宜的那个“配菜”。

这西红柿到底为啥这么“飘”呢？说白了，就是 “天灾”遇上了“青黄不接”。

西红柿价格日趋稳定

专家解释，去年秋天，山东、云南这些主要供应地连续降雨，西红柿大幅减产。而到了九十月份，咱们湖北本地的番茄正好是尾季，云南、四川的新番茄又还没接上。供应链一“掉线”，价格立刻就坐上火箭。

不过，这种“高身价”也没撑多久。随着各地供应跟上，价格迅速回落。最近在武汉，普通西红柿已经降到了七八块，做活动甚至只要四块多一斤。批发市场里，单价更是回落到一两元的水平。“这一段时间，批发价已经来到1.5元-3元左右了。”武汉市新华南蔬菜交易中心负责人张勇涛介绍。

但是，你有没有发现一个现象？普通西红柿是降价了，但超市里那些叫什么“普罗旺斯”、“草莓番茄”的，身价依然坚挺在十几块一斤。你看，不知不觉间，平平无奇的西红柿，也悄悄走出了一条 “高端精品”路线。

西红柿价格日趋稳定

西红柿这轮过山车，画出了一条清晰的经济曲线：天气打乱了生产节奏，短暂的缺口推高了价格，而市场最终会用供应来填平波动。 不过，一部分番茄已经成功“晋级”，告诉我们消费在分级，咱们的菜篮子也在悄悄变化。

你现在买西红柿，是会选四五块的普通款，还是愿意为十几块的精品款买单？你觉得它们的味道差别大吗？评论区聊聊你的选择！

（湖北日报全媒记者 汪子轶 王艳华）