湖北日报全媒记者 陶忠辉 通讯员 易荣波 李怡 刘娜娜

“这黄茶，可是咱大悟的‘黄金茶’！”1月22日，大悟县新城镇朱湾村，79岁的老茶农杨云青捧起一杯黄茶，金黄的茶汤微微荡漾。他脸上漾着笑容：“土地流转有租金、茶园务工有工资、年底还有合作社分红，一年能挣3万多元。”

杨云青的喜悦，源于孝感市“土特产”龙头企业培育行动在大悟结出的硕果。作为该行动的支柱产业之一，大悟茶已带动全县12万从业者，实现人均年增收5000多元。

大悟茶农采摘夏秋茶，用来加工黄茶。（大悟县委宣传部 供图）

大悟地处大别山南麓，横跨淮河与长江两大流域，生产的茶叶“香高味醇”。然而，当地茶业长期面临“春茶热、夏秋茶荒”的窘境。“以前只采春茶，夏秋的叶子又苦又涩，卖不掉，只能烂在地里。”朱湾村党支部书记梁云英回忆道。

转机源于科技的力量。通过与中国茶协、安徽农业大学等机构合作，大悟创新工艺将夏秋茶叶加工为黄茶。仅此一项，每亩茶园就能增收2000至2500元。

大悟县变废为宝，将夏秋茶加工成黄茶。（大悟县委宣传部 供图）

在朱湾村的湖北红绿黄茶业有限公司生产线上，“粗枝大叶”正蜕变成“黄、醇、甘、爽”的高端黄茶。该公司联合科研机构已开发出“双福山”“楚黄”“孝黄”“悟黄”等26款黄茶产品。截至去年底，公司累计支付茶农鲜叶款400余万元。

“我们将红色作为精神底气，绿色作为发展底蕴，黄色作为产业底料。”公司创始人王仕栋说。

孝感市在推进“土特产”行动中，还着力塑造品牌。大悟黄茶被纳入湖北供销农特优品华中运营中心长期展示推广；2024年4月，亮相第九届中蒙俄万里茶道城市合作大会；当年8月，随“楚天好茶”边疆行活动走进北京、哈尔滨等9座城市。在第九届中国黄茶斗茶大赛上，“双福山黄小茶”夺得金奖。

大悟变废为宝，将夏秋茶加工成黄茶。（大悟县委宣传部 供图）

产业的发展实实在在惠及于民。红绿黄茶业已建立3个共享炒茶车间，带动4个村集体增收超过10万元，2200余名茶农直接受益。

“现在一年四季有活干，采茶旺季一天能挣200元。”梁云英说，如今不少老人走下牌桌，上山采茶，在家门口实现了稳定增收。

大悟黄茶走俏网上。（大悟县委宣传部 供图）

如今的大悟茶产业，已形成“红绿黄白抹，春夏秋季采”的多元格局。去年以来，当地还与孝感麻糖等老字号联手，创新推出黄茶麻糖、黄茶米酒、黄茶糕点等十余款衍生产品，深受市场欢迎。