湖北日报讯（通讯员付向阳、陈云峰）在英山县南门大桥头，一间充满烟火气的生活超市里，70后的袁静正用双手创造着属于自己的幸福生活。清晨，超市刚开门不久，袁静便开始了另一项手艺活——制作当地传统美食“豆腐粑”。而这份来自指尖的传承，正通过抖音、朋友圈等社交平台，将家乡的味道送到千里之外的外地游客手中。

走进袁静的生活超市，货架上整齐排列着各类生活用品，但在超市的一角，却别有洞天。袁静正手法娴熟地将豆腐与配料混合，捏成一个个圆润的粑。

袁静，把英山传统味道做成事业

“做豆腐粑是我从小就看着母亲做的。”袁静边忙活边说道，“现在自己动手做，不仅是为了贴补家用，更觉得这是一种传承。”

这位70后的老板娘，有着那个年代特有的勤劳与坚韧。每天凌晨六点，她就起床准备超市开业事宜，空闲时间则全部投入到豆腐耙的制作中。她说，虽然辛苦，但每次看到顾客品尝后满意的笑容，就感觉一切都值得。

两年前，袁静的女儿建议她把制作的豆腐粑拍成视频发到抖音上。“我当时觉得这有什么好看的，不就是做吃的嘛。”袁静笑着回忆。没想到第一个视频发出后，就收到了不少点赞和询问。

如今，袁静已经小有名气。她的抖音账号里，一条条短视频记录着豆腐粑从选豆、磨浆到成型的全过程。视频中的她手法娴熟，面带微笑，配上轻快的音乐和详细的制作讲解，吸引了大批网友关注。”

“最远的订单来自海南和黑龙江。”袁静自豪地说，“很多外地游客来英山旅游时刷到我的视频，离开后还想吃，就会通过微信下单，我用快递寄过去。”

“有些老顾客说，吃我的豆腐粑能想起小时候的味道。”袁静说。这正是她坚持传统工艺的原因——不仅仅是卖食品，更是传递一份乡愁。

通过社交平台，袁静的豆腐粑已远销全国各地。每到旅游旺季，她的微信总是响个不停，订单络绎不绝。这些订单中，有不少是曾经来过英山的游客，他们通过一块块豆腐粑，回味着在英山的美好时光。

袁静通过社交账号记录自己日常生活并推介手工豆腐粑