湖北日报讯（通讯员简芳）民以食为天，食以安为先。“一老一小”的饮食安全，是关乎千家万户的民生大事。12月23-24日，安陆市场监管局王义贞市场监管所聚焦辖区内幼儿园、养老机构两大重点场所，开展食品安全专项检查行动，以“零距离”监管守护特殊群体的“舌尖安全”。

检查人员深入后厨，一是严查食材来源，严格查验供应商资质、进货票据、检验检疫证明，确保食材来源正规、安全可溯；二是细查食材库存，着重检查库房内米面油、调味品等保质期较长的食品；三是精查设施设备状况，查看绞肉机、切菜机等设备是否存在锈蚀情况，督促工作人员对库房、货架、冰箱等设施进行定期清洁，防止虫鼠害及霉变问题的发生。此次专项检查实现了辖区内幼儿园、养老机构全覆盖，发现食品安全隐患8处，目前已全部整改到位。

“这次检查很细致，不仅指出了我们工作中的不足，还教给我们很多实用的食品安全知识，对我们帮助很大。”养老机构负责人说道。

下一步，市场监管部门将建立常态化监管机制，通过“定期检查+随机抽查+回头看”的方式，持续巩固检查成果，以精准监管织密织牢“一老一小”食品安全防护网，切实守护特殊群体的饮食健康。