湖北日报讯（通讯员覃嶺、曹征服、秦彩云）12月11日清晨，咸丰县第一中学的食材配送区已是一派繁忙景象。每一筐进入校园的食材，都贴有一张独特的二维码“身份证”。依托“一物一码”溯源系统，从田间到餐桌，食材的全链条信息清晰可查。

“一物一码”追根溯源

“每一筐食材都对应一个二维码，别小看这个码，作用可不小！”值周老师罗朝前介绍，“扫码就能查看质检员、检测报告、保质期等所有关键信息。全流程公开透明，确保了食材的新鲜与安全，让师生吃得放心。”

验收环节同样充满智慧。食材经过智能称重，相关数据与照片实时上传至系统，实现流程可视化、可追溯。这一切，得益于学校构建的“1+4”智慧监管模式——以县级“数字食堂”平台为核心，集成食材管理、消费结算、财务监管与“明厨亮灶”四大系统，形成从采购到供餐的数字化闭环管理。

该校总务处副主任王冠球说：“通过智慧监管模式，食堂管理更加规范高效，资金使用更公开透明，学生吃得也更加安全、健康。”

今年以来，咸丰县第一中学积极推进数字化转型，通过流程再造与智慧赋能，构建起“多方联动、数字管控、全程可溯”的新型后勤保障体系。学校在坚持食堂“零利润”运营的同时，同步升级厨房设备、优化就餐环境，推动校园餐饮服务从基础供给向优质安全跨越。目前，食堂日均供应食材超过100种，学生月均就餐率达75%以上。数字背后，是科技赋予的温度，更是教育蕴含的关怀。

“现在食堂的饭菜种类更丰富，味道也更可口，每天都能吃到新鲜的热菜热饭。”303班学生黄博文说。

副校长白运华说：“我们以科技赋能构建食品安全长效机制，整合了食材溯源、财务公示、消费管理、智能明厨亮灶、食谱制定、家长评价与监督举报等核心功能，实现食堂管理全流程的线上化、数字化、智能化运行，真正做到了‘科技护航，食安无忧’。”