湖北日报讯（通讯员张云朝）12月14日，竹山县竹坪乡佛洞村的冬日暖阳里，华直德夫妇的院落飘着浓郁的姜香——地上堆着小山似的野生黄姜，活姜足有2000斤，晒干能出800斤。“收购商上门收，干姜每斤5元，这两天就能变现！”夫妇俩边擦汗边笑。冬闲的“闲”字，早被山间的“藏货”变成了踏实的收入。

竹坪乡地处秦巴山区余脉，山林覆盖率高，独特气候养出了品质上乘的野生黄姜（学名盾叶薯蓣）。这种药食同源植物富含薯蓣皂苷元，是医药、保健品的重要原料，市场需求稳定。对世代居住在山里的村民来说，认黄姜、挖黄姜是祖传手艺，如今成了“冬闲变现”的宝贝。连日来，老汉们扛锄头、背竹篓，天刚亮就结伴进山，循着藤蔓的踪迹找黄姜。“挖黄姜得轻，不然碎了卖相差。”68岁王大爷挥锄头刨开泥土，饱满的姜块裹着湿泥露出来，“一天能挖百把斤，够卖两三百把块。”

采挖归来，晒场成了另一处“战场”。华直德把切成片状的黄姜铺在竹匾里，蹲在旁边翻晒：“得选晴天通风处，每天翻两回，晒干水分还留营养，收购商才肯出高价。”阳光下，金黄的姜块铺成“财富毯”，村民们的身影来回穿梭，笑声裹着姜香飘出老远。

这股“冬闲热”，背后是乡里的“生态账”。近年来，竹坪乡坚持“绿起来”与“富起来”结合：一方面宣传科学采挖，严禁过度动山；另一方面搭产销桥，对接外地收购商解决“卖姜难”；还办技能培训班，教村民辨黄姜、晒姜干、初加工。既护好生态，又让资源变真金。

“以前冬天只能猫冬，现在挖黄姜能赚几千块！”村民们的话里满是劲头。如今，采挖野生黄姜成了竹坪乡冬闲增收的“固定节目”，既让“靠山吃山”有了新内涵，更激活了村民保护生态的自觉。

“冬日里的黄姜香，是日子的甜，更是乡村振兴的味。”望着晒场里的金黄，乡干部说，“要让绿水青山真正成为村民的‘钱袋子’。”