湖北日报讯（记者张倩倩、通讯员吴文琪）孩子的饭菜原料从哪里来？食品安全如何保障？11月27日，武汉市青山区第二幼儿园教育集团组织开展了一场特别的“溯源”行动。由园长、后勤负责人、保健医生及各园区家长代表组成的近30人观察团，共同前往食材供应商——武汉璞玉餐饮服务有限责任公司的生产配送基地，实地察看幼儿餐食的源头。

在企业专业人员带领下，观察团依次走进分拣区、加工车间、冷藏库等重点区域。家长们亲眼见到食材从入库分拣、加工处理到存储配送的全过程。规范的作业环境、清晰的溯源标识、严格的温控管理，让不少家长举起手机记录。“原来每天孩子吃的菜，是这样一环环把关的。”一位家长代表说。

实地察看结束后，园方随即组织召开现场座谈会。家长代表就食材新鲜度、农残检测、营养搭配等问题，与园方及企业负责人进行交流。园方表示，食品安全是底线，必须做到公开透明、接受监督。供应商现场出示了相关资质文件与检测报告，并对家长关心的配送细节逐一说明。

据悉，此次活动是青二幼教育集团“透明溯源护成长，共监食材保健康”主题联席活动的一部分。活动结束后，园方将汇总家长意见形成报告，并向全园家长公示。后续还将根据合理建议，动态优化食材采购清单。

“让家长看得见，才能更放心。”集团相关负责人表示，此次活动旨在打破家园信息壁垒，将单一的园方监管，升级为“幼儿园主导、家长参与、企业自律”的三方共治模式，真正守护幼儿“舌尖上的安全”。