湖北日报农村版全媒记者 董园园 通讯员 林锐

11月28日，湖北农业博览会在武汉国际博览中心启幕。省域优质大米公用品牌“江汉大米”以核心参展商身份亮相，次日重磅举办首届中国江汉大米炒饭节，凭借多元特色活动吸睛无数，成为展会当之无愧的焦点。

在“打造新时代鱼米之乡”的农博主题引领下，“江汉大米”通过专属展区展示、美食竞技展演、产销精准签约等丰富形式，全方位展现品牌全产业链实力，尽显“水润荆楚、江米如珠”的品质魅力，以“北有五常，南有江汉”的鲜明姿态，书写南方优质大米的新传奇。

一粒好米：科技赋能，品质看得见

走进A4馆的江汉大米专属展区，一颗颗细长透亮的米粒在灯光下格外诱人，瞬间抓住往来观众的目光。展区内，鄂中5号、华夏香丝等核心优质品种整齐陈列，米汁、米糕等特色衍生产品琳琅满目，完整呈现“江汉大米”从田间到餐桌的全产业链布局。

现场设置的“全产业链溯源墙”更是人气爆棚。屏幕上实时滚动播放“一袋一码”的溯源流程，从稻种培育、田间种植到加工包装，每个环节都清晰可查；一旁的实物展区，生动展示了稻虾共作、富硒种植等生态种植成果。工作人员还现场蒸煮米饭，软糯弹牙的口感让不少观众当场下单，直呼“这就是小时候的米香味”。

自品牌发布以来，仅20个月时间，“江汉大米”便实现快速崛起。数据显示，2025年前三季度，其核心及后备企业销售额已突破10.59亿元，“长粒、优质、好吃”的核心品质得到市场充分验证。

一场炒饭：香飘全城，人气掀热潮

“再晚一步，炒饭就抢光啦！”在A6馆的首届江汉大米炒饭节现场，这样的呼喊声此起彼伏。千份免费炒饭一经推出，便引发全民排队热潮，队伍蜿蜒曲折绕展区三圈。香气四溢的炒饭吸引着市民纷纷举着手机直播分享，还有不少人特意带着保温盒来“囤货”，只为留住这份鲜香。

活动现场星光熠熠，卢永良等十位全国烹饪大师联袂登场，现场演绎金榜鱼头泡饭、章丘炒饭等24道特色风味美食，将传统烹饪技艺与创新吃法巧妙融合，让观众大饱眼福与口福。省领导亲临品鉴现场，对江汉大米的优良品质和创新吃法给予高度评价，为品牌发展点赞。

一批签约：打通渠道，直供餐饮端

展会期间，江汉大米迎来重要发展契机——5家核心企业与10家省内头部餐饮企业现场完成签约，武汉鱼头泡饭、湖锦酒楼等知名品牌悉数在列。此次签约标志着“江汉大米”正式规模化进军餐饮市场，将进一步优化“田间直供厨房”的供应链体系，让优质大米从稻田直达餐桌，让消费者吃到更新鲜的好米。

同期举办的炒饭烹饪竞技同样精彩，30名厨师同台比拼厨艺，各展所长烹制特色炒饭；百余名大众评审现场试吃打分，沉浸式参与互动。“饭大人直播秀”同步开启，线上线下联动造势，#中国江汉大米炒饭节#等相关话题热度持续攀升，预计全网曝光量将突破1亿次，让江汉大米的香气飘向更多角落。

一条新路：品牌升级，迈向新征程

“此次农博会上的系列活动，是江汉大米从‘农产品’向‘品牌品’‘文化品’升级的关键一步。”江汉大米数字科技有限公司总经理杜汉武表示，品牌的快速发展离不开“米九条”等政策的有力支持，正是这些政策推动了“良种、良法、良品”一体化发展，为品牌筑牢了根基。

展望未来，江汉大米将持续推进绿色有机认证，深化精深加工，推动品牌与预制菜、餐饮连锁、文旅等产业深度融合；同时计划在长三角、粤港澳等重点区域开展系列推介活动，不断扩大品牌影响力，巩固南方大米领导品牌地位。

据悉，2025湖北农博会将持续至12月2日，江汉大米展区互动品鉴、产品展销等活动仍将继续。南方好米，正以实力与香气，邀请八方来客共品共鉴、共话未来。