湖北日报讯（记者崔逾瑜、通讯员邓刚）11月18日，荆州市举办宜荆荆恩高校食品安全联盟工作交流暨2025年食品安全事故应急演练，旨在进一步深化区域交流与合作，筑牢校园食品安全屏障。

荆州举办宜荆荆恩高校食品安全联盟工作交流暨2025年食品安全事故应急演练

此次活动主会场设在长江大学，宜荆荆恩高校领导、市场监管局领导，荆州市、区食品安全成员单位领导以及学校代表、媒体代表和学生代表共计1200余人到现场观摩。各县市区市场监管局设分会场，并通过线上直播，实现宜荆荆恩四地多所高校及各级食品安全监管单位同步观摩，线上观看人数达3万人以上。

活动现场演练模拟校园食品安全事件的发生、报告、响应与处置全过程，展现多部门协同处理、信息畅通、响应迅速的应急机制。随后，宜荆荆恩高校食品安全联盟成员单位开展交流研讨与实地观摩，各高校代表围绕食品安全管理制度、后勤保障体系、智慧监管手段等议题展开深入讨论，分享经验做法，共同探索校园食品安全治理的区域协作新模式。

省市场监管局餐饮处处长吴杰鹏对本次演练进行点评指导，认为演练全程呈现了科学、规范的食品安全事故应急处置流程，展示了“食品安全+智慧监管”工作成效，以情景剧形式普及了食品安全知识，为全省区域高校食品安全合作提供了可复制的“荆州经验”。

近年来，荆州市高度重视校园食品安全工作，市市场监管局联合市教育局等成员单位以守护“舌尖上的安全”为己任，聚焦校园食品、校园周边餐饮、外卖配送等关键环节，开展校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动，联合开展校园食品安全跨地域交叉检查，完成学校食堂、供餐单位全覆盖检查；联合外卖平台开展资质核查，加强网络外卖监管，督促建立违规商家公示机制；规范校园周边流动摊贩管理，城管、市场监管、公安等部门开展联合整治行动，合理规划校园周边夜市摊点500余个；以食品安全宣传周为核心，开展食品安全“六进”“随机查餐厅”“你点我检”等活动60余场。实现高校食品安全抽检合格率连续三年保持在99%以上，未发生重大食品安全事故。