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三涧溪村:雨后白菜嫩如许 一盘清炒裹清甜
湖北日报客户端 2025-11-11 14:36:01

湖北日报客户端讯(通讯员 黄佳莉)几场秋雨润透了三涧溪村的菜园,田垄里的小白菜像是被“喂饱”了养分:叶片泛着油绿的光,茎秆脆嫩得一折就断,村民们钻进菜畦随手一掐就是满满一捧鲜。

把刚采收的小白菜往盆里一浸,清水裹着泥土顺着菜叶滑落,切段、热油、下锅翻炒,锅铲碰撞的脆响里,菜叶迅速裹上油光,撒上一小撮盐,一盘清炒小白菜就冒着热气端上了桌。夹一筷子送进嘴,脆嫩的口感裹着清甜的汁水,连带着雨后的清新气,成了农家饭桌上最讨喜的味道。

在三涧溪村,菜园是家家户户院外的“小宝藏”:不用化肥农药,靠着雨水和腐熟的草木灰养着,菜长得慢却透着自然的鲜。饭点时,各家的烟筒里飘出烟火气,清炒白菜的香混着饭香,在村里慢悠悠地散开——这是雨后村庄里,最踏实的烟火甜。

责任编辑:朱敏
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