湖北日报客户端讯（通讯员向晓妍）为守护群众“舌尖上的安全”，近段时间以来，沔城市场监管所对辖区内黄鳝销售环节实施“一周两次”的全覆盖高频次监管，通过严格查验票证与常态化快检相结合，筑牢食品安全防线。

执法人员通过严格核查经营者是否落实进货查验义务、是否规范持有并公示“两证”，督促经营者严把进货关，确保黄鳝来源可溯、质量达标。

在强化票证管理的同时，该所将快速检测作为重要的技术支撑手段，每周两次对上市黄鳝进行抽样。快检项目重点针对养殖环节常用的抗生素药物，如恩诺沙星、氟苯尼考等残留指标进行快速筛查。这种“现场检查+精准快检”的模式，大幅提升了监管的靶向性和问题发现能力，能及时排查化解安全风险。

沔城市场监管所通过一系列扎实举措，持续压实经营者主体责任，有效规范了黄鳝市场经营秩序，高频次的快检有效震慑了潜在的违法违规行为，净化了市场环境。此举不仅守护了人民群众“舌尖上的安全”，更推动了产业的健康与可持续发展。