湖北日报讯（通讯员俞刚旭）11月2日上午9时，保康县教育局后勤服务中心专职巡查员郑直龙在触控屏上轻击，屏幕上实时切换显示着全县33所中小学食堂的动态画面，“明厨亮灶”一览而尽。实施“数字食堂”以来，保康县以数字化改革为抓手，通过线上巡查、线下督查与精准运维相结合，为该县中小学筑牢食品安全防线。

专职巡查员对全县学校食堂进行线上实时巡查。（保康县教育局提供）

据了解，该县专职巡查员每日上午通过数字食堂管理平台，重点检查食材新鲜度、操作规范性等环节，并于下午对备餐流程开展二次巡查。

为消除监管盲区，保康县实行“线上+线下”双轨监管。教育、财政、市场监管、卫健等部门联合开展定期检查与随机暗访，局领导对联系学校实行“责任包保”，重点督导平台使用及问题整改情况，压实各方责任。

运维保障方面，当地组建24小时值班的运维团队，制定分级响应机制——核心故障1小时内响应、2小时内解决，非核心故障24小时内处理完毕。自运行以来，该平台已生成预警信息78条，相关问题都得到及时整改。

数字赋能还显著提升服务效能。系统自动生成记账凭证，实现财务零差错；学生刷脸或扫码即可快速结算，家长可实时查看消费记录。截至目前，全县已开展7轮分级分类培训，覆盖900余人次，确保管理人员熟练操作。

保康县召开学校“数字食堂”智慧监管平台专题培训会。（保康县教育局供图）

保康县教育局相关负责人表示，该县将持续深化数字食堂建设，推动校园餐饮从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”升级，切实守护学生健康成长，回应社会民生关切。