湖北日报全媒记者 万雷萌 通讯员 廖桥 陈国勇

10月20日，秋收正忙，监利市程集镇金草帽水稻种植专业合作社的烘干车间蒸腾着稻谷的暖香。

“江汉大米”核心品种“青香优261”顺着传送带，“哗啦啦”涌入储仓，合作社负责人周祖清捧起一把稻谷，轻轻搓开谷壳，露出晶莹透亮的米粒：“看这米质——腹白少、颗粒匀，再看产量：目前，我们订单面积收获8000亩，入库870万斤，其中‘青香优261’亩产达643公斤，比去年同期整整多了21公斤！”

“如何种出既高产又优质的稻米？”记者提问。

“核心就是这套‘两调两增两控’技术方案。”站在示范基地田埂上，周祖清娓娓道来。

“两调”是基础。周祖清解释，一是调播期，将播种期调整到5月中下旬，将水稻灌浆结实期安排在最有利的8月下旬至9月上中旬，充分利用此时江汉平原较大的昼夜温差来提升稻米品质。二是调氮肥，将全生育期纯氮用量控制在每亩12公斤，平衡产量与口感。

“两增”是保障。周祖清指着田里密集而挺拔的稻株说，他们将栽插密度从每亩1.2万蔸增加到1.4万蔸，确保有效穗数提升到20万左右，为高产打下基础。同时，增施钾肥与硅肥，显著增强了茎秆强度，解决了优质稻易倒伏的难题。

“两控”则是“稳定器”。周祖清补充道，一是通过喷施生长调节剂控制株高，进一步防倒伏；二是科学管控水分，在有效穗达标后及时晒田，灌浆期采用干湿交替管理，确保水稻后期叶青籽黄，籽粒饱满。

先进的技术需要成熟的模式来推广。金草帽合作社探索的“企业主导、村级协调、农民参与”订单农业模式，成为技术落地生根的关键。

2024年，合作社推广“江汉大米”主导品种“青香优261”1万亩，总订单面积近1.5万亩。合作社统一提供技术方案，农民按要求种植，企业以每斤高于市场价0.2元的价格进行订单收购。周祖清说，“光是订单加价，农民每亩就能增收约240元，再加规模化的服务农民亩平节本120元以上，总增收能达到364元。”

技术的效益不仅体现在农户腰包里，也壮大了村级集体经济。通过模式联动，合作社今年预计向参与的10个村返还集体收益近50万元，平均每村增收约5万元，实现了企业增效、村级壮大、农民增收的三方共赢。

在金草帽合作社的广阔田野背后，是湖北省打造“江汉大米”区域公用品牌的宏大战略。

监利市农业农村局相关负责人介绍，推动水稻产业由数量型向质量效益型转变，实现绿色、优质、高效，是当前的核心目标。金草帽合作社示范的“量质协同提升”技术，正是通过精准农艺，有效解决了传统种植中“密度不足导致产量不高，施肥过量影响食味品质”的痛点，为“江汉大米”的“长粒、优质、好吃”提供了最基础的保障。

烘干车间外，运粮车排成长龙；车间内，机器轰鸣，新谷渐次加工成米。这些凝聚科技与汗水的“江汉大米”，正通过不断拓展的销售渠道走进千家万户，支撑着更加稳健的未来。

9月23日，江汉大米品牌推介会在金草帽合作社基地举行。（监利融媒记者 饶志超 摄）

水稻量质协调提升和机械减损现场会在金草帽合作社核心基地召开。（受访单位供图）

监利农民又迎丰收年。（通讯员 张志斌 摄）

在湖北监利“江汉大米”核心产区，收割机正在作业。（通讯员 张志斌 摄）

在湖北监利的“江汉大米”核心产区，农民在田间劳动。（通讯员 张志斌 摄）