湖北日报讯（记者张歆、通讯员李玲玲）10月20日，“武汉轻工大学校企联名产品签约仪式暨产学研成果展”举办，该校和武汉蔡林记商贸有限公司、湖北农发洪森米业有限公司、湖北虾乡食品股份有限公司等十六家行业龙头企业共同签署联名协议，发布联名品牌标识，不久后，校企联名打造的“轻工优选”食品会陆续走上老百姓的餐桌。

高校和企业联名往往也意味着社会声誉的“绑定”。该校科技成果转化中心主任王学东介绍，联名的产品采用的技术是绿色、健康的，符合社会发展需要的，合作过程中，校企双方也会互相督促，尤其守好食品安全底线，对问题产品发出警示，对不遵守承诺的企业也会有相应的处理。

活动现场。湖北日报全媒记者 张歆 摄

以鲜湿热干面的保鲜技术为例，武汉蔡林记商贸有限公司有意将鲜湿热干面的销售从线下门店拓展到线上电商，销售环节增多后，热干面的保鲜要求从原来的3日提升到5至7日。技术合作中，武汉轻工大学团队一方面应用高清洁度面粉，从源头上保障原料安全，另一方面改善车间环境、绿色包装，多管齐下，热干面的保鲜期延长了，同时更绿色天然，也不损失百年“老字号”的风味。

当日，为加强联名产品研发，武汉蔡林记商贸有限公司向武汉轻工大学谷物团队“面面制品课题组”资助研发费100万元。

签约现场，企业代表也作出郑重承诺：遵守法纪法规，恪守商业底线；铸就品质典范，守护舌尖安全；力促创新转化，驱动产业升级；勇担社会责任，引领健康生活；守护联名品牌，做强“轻工优选”；坚守长期主义，赋能美好未来！

现场展品。湖北日报全媒记者 张歆

活动现场，不少企业和学校合作超过十年之久。湖北小胡鸭食品有限公司董事长胡秀容介绍，企业2012年开始和武汉轻工大学合作，双方共建“湖北荆楚特色食品产业技术研究院”，在食品少油少盐、药食同源等方面合作，持续推动传统卤制技艺的现代化升级，“技术创新永无止境，长期合作是必须的。”

据悉，联名后，学校品牌和企业品牌融合，高校科技成为企业品牌成长的核心，校企双方在科研、人才培养等方面投入全部精力和实力，以更高的效率、更好的品质赋能现代农产品加工万亿级产业发展。

现场展品。湖北日报全媒记者 张歆 摄