湖北日报客户端讯（通讯员易晓琴）为提高社区居民健康素养，引导大家建立科学合理的饮食习惯，10月20日，襄阳市樊城区明晶巷社区联合湖北盐业有限公司襄阳分公司成功举办了一场以“减钠补钾，健康未来”为主题的科普健康教育讲座，吸引了众多居民踊跃参与。

本次讲座直击居民日常健康管理的盲点。讲座指出，高钠饮食不仅是高血压的直接风险因素，更是心脑血管疾病的重要诱因。许多居民虽然注意了烹饪时的用盐量，却常常忽略了加工食品、调味酱料、零食等“隐藏钠”的摄入，导致日均盐分摄入超标。

健康宣讲员通过生动的图文展示和实物举例，详细解读了如何查看食品营养标签上的“钠”含量，并列举了如面包、挂面、辣条、番茄酱、话梅等常见的高钠“陷阱”食品，让居民们恍然大悟，直呼“原来这些食物里有这么多盐！”

讲座强调，“减钠”的同时，“补钾”同样重要。充足的钾摄入有助于促进钠的排出，从而帮助维持血压稳定。现场，居民们学到了如何通过日常饮食轻松补钾，了解了香蕉、土豆、菠菜、蘑菇、豆类等均是优质钾的来源，并掌握了通过多样化膳食实现钠钾平衡的简单方法。为了让健康理念真正走入厨房、端上餐桌，讲座还分享了许多简单易行的低盐烹饪技巧，如使用葱、姜、蒜、醋、香料等天然食材替代部分盐和酱油，以及采用蒸、煮、凉拌等烹饪方式保留食物原味。同时，也提供了调整家庭饮食结构的实用建议。

活动现场气氛热烈，居民们认真聆听，积极互动。大家纷纷表示，此次讲座内容贴近生活、通俗易懂，颠覆了许多人固有的饮食观念。“以前只知道少吃盐，今天才明白怎么‘会’吃盐。以后逛超市，我一定要学会看配料表了！”一位参加讲座的王阿姨感慨道。

社区负责人表示，本次“减钠补钾”健康讲座是明晶巷社区提升居民健康素养系列活动的重要一环。未来，社区将继续从居民的实际需求出发，开展更多形式多样、内容实用的健康科普活动，携手居民共同构筑坚实的健康防线，迈向更健康、更幸福的未来。