湖北日报讯（记者杨文漪、通讯员陈维）10月16日，武汉市市场监督管理局“走进市场监管所”系列活动走进长江新区武湖市场监管所，邀请市民代表与媒体记者沉浸式体验基层市场监管工作。

“我们的监管角色早已从‘裁判员’转变成了‘教练员’。”据武湖市场监督管理所所长朱卫党介绍，近年来该所以从事后处置向事前事中服务延伸为核心，构建起全链条监管服务模式。

10月16日，武汉市市场监督管理局“走进市场监管所”活动。（通讯员供图）

活动中，市民代表跟随市场监管人员前往辖区企业开展监管服务。在扬子江乳业的生产线与检验室，市场监管人员现场还原原料验收、生产环节、成品出厂环节“日管控、周排查、月调度”机制的落地过程，以及帮助企业突破技术瓶颈，实现“从原料优到产品好”的全生命周期管控。这种“嵌入式”服务的成效，在武湖市场监管所的成绩单上清晰可见：该所服务辖区市场主体13926户，在食品生产安全、校园食品安全、餐饮质量提升等领域构建起精细化管理体系，去年获评“湖北省四星市场监督管理所”。

从本土老字号到新兴品牌，辖区内众多食品企业的成长路上，都留下了监管部门“政策解读、技术指导、标准升级”的服务印记。

“以前监管部门来，我们总怕‘查出问题’；现在他们更像‘质量顾问’，帮我们堵漏洞、提水平。”作为拥有40 年历史的本土老国企，扬子江乳业曾面临“传统工艺与现代标准衔接”的难题，该负责人称，监管人员不仅耐心解读最新政策法规，还手把手指导企业建立标准化的管理制度与流程，帮助企业在原有体系基础上建立更完善的追溯系统。

目前，扬子江乳业已在市场监管部门的指导下，构建起覆盖“原料—生产—检验—销售”的全链条风险防控体系，产品质量稳定性显著提升。武湖市场监管所的精准服务，也让这家老字号实现了从“被动合规”到“主动升级”的跨越。

市场监管部门通过“事前指导”帮助企业规避风险，“事中服务”解决生产难题，“规范在后”守住安全底线；企业则主动对接监管要求，将质量安全意识融入生产每一环，形成“监管促规范、规范促发展”的良性循环。

这种“双向奔赴”政企联动已成为辖区食品安全治理的常态，“协同效能”机制不仅让扬子江乳业这样的老字号焕发新活力，更让“守护舌尖上的安全”从口号变成了可感知的民生实事。