湖北日报讯（记者张歆、通讯员韩金强、李玲玲）10月16日是世界粮食日。当天，武汉轻工大学食品科学与工程学院油脂工程方向的“05后”大学生们亲手采摘橄榄果，用亲身劳作的方式传递珍惜粮食、探索油料资源的理念。

午间，武汉轻工大学金银湖校区的油料文化园内，六十余棵橄榄树枝繁叶茂，青红相间的橄榄果挂满枝头。该校油脂博物馆工作人员则一边采摘橄榄果，一边向身边的同学介绍油橄榄的生长周期、我国油橄榄种植历史、橄榄油的特点等知识。实践环节中，学生们在从艳霞博士的指导下，小心翼翼地握住橄榄果的根部，轻轻一拧，饱满的果实便落入篮中，既能避免损伤树枝，又保证了果实的完整。

采摘橄榄果。通讯员 黄欣未 摄

“这学期我们正在上《油脂制取工艺学》这门课，以前学的都是理论知识，也在课本里了解过橄榄是重要的油料作物。今天亲手摘到橄榄果，才真正感受到‘从田间到油瓶’的距离。”食品科学与工程学院2023级学生刘子祯捧着刚采摘的果实，兴奋地向同伴展示。

该校油脂博物馆执行馆长王丽英介绍，此次采摘活动以世界粮食日为契机，旨在将课堂知识与实地实践相结合，不仅让学生们近距离接触油料作物，了解粮食生产的不易，更引导学生们践行“大食物观”，认识到每一种油料作物都是保障粮食安全、丰富食物供给的重要力量。

采摘的部分果实。通讯员 黄欣未 摄

后续，采摘的橄榄果将用于科普展示与教学研究，让学生们进一步参与橄榄油的提取实验中，真正实现“采摘-认知-研究”的全链条体验。