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烟火里酿情谊 岁月中守热爱 七旬“老闺蜜”二十载坚守无名小馆
湖北日报客户端 2025-10-16 09:37:52

湖北日报客户端讯(通讯员 刘琼艳 王子言你的七十岁会是什么模样?是含饴弄孙享天伦,还是养花弄草度闲时,亦或是踏歌起舞绽芳华?

在潜江市周矶街道总机厂小区,有一对“老闺蜜”用二十余年时光,给出了别样答案——71岁的邓洪琼与74岁的雷新安,守着一家无招牌的老馆子,把日子过成了满是烟火气的诗。

白露时节,老馆子里满是生活气息。邓洪琼在案板上细细切着白菜,叶片簌簌落盘;雷新安便在一旁钢盆里剁蒜泥,浓郁蒜香混着清新菜香漫开,两把菜刀起落的声响,交织成温柔的韵律。

无需刻意分工,不必多言交流,四十多年的相伴早让她们心意相通。穿梭在馆内的身影互不干扰,备菜的每一步却衔接得环环相扣,默契藏在举手投足间。

“我们认识四十多年啦!”聊起相识的缘分,两位老人眼角都漾起笑意。邓洪琼来自四川,雷新安是仙桃人,当年同为江汉油田机械研究所的职工家属,同住一栋楼,又都是异乡人,加上两人都热心肠,谁家有事搭把手,一来二去就成了无话不谈的挚友。

“那时候就觉得投缘,说话做事都合得来。”邓洪琼望着窗外,语气里满是追忆。

这份情谊,后来还催生出了这家满是烟火气的小店。早年雷新安跟着一位山东奶奶在餐馆帮工,学得了手擀面、饺子、卤菜的好手艺。奶奶年迈离开后,她第一时间找到邓洪琼,两人一拍即合:“不如一起开个小店,把这口好吃的接着做下去。”

起初没什么规划,只想着“认真做好每一餐”,连门牌都没挂。可街坊邻里的认可成了最暖的支撑——有人主动帮着宣传,熟客常来光顾,小店的名气渐渐在巷子里传开,一开就是十多年。

对待食材,两位老人从不含糊。就说普通的白菜猪肉饺子馅,光处理白菜就有讲究:切碎后要控水,雷新安躬着身子,把力气都压在裹着白菜的纱布上,看着多余水分汩汩流进菜盆,才放心将压干的白菜与肉馅拌匀。

“白菜水分多,不压干下锅就散了,韭菜就不用这么麻烦。”邓洪琼在旁补充,语气里满是对细节的较真。正是这份共同的认真,让她们凡事亲力亲为,简单的菜品也能保持稳定的好味道。

“平时都是我们俩忙活,忙不过来的时候,儿子儿媳来搭把手,老伴也会帮忙记账。”家人的支持,是她们坚持的底气。

问起做菜的秘诀,雷新安腼腆地笑了:“哪有什么秘诀哟,就是每个步骤都认真做,习惯了。”可她剁馅时娴熟的手法、拌馅时专注的神情里,那份数十年如一日的匠心,早已藏在一举一动中。

小店不大,红砖青檐配着木椅板凳,没有华丽装饰,却处处透着整洁——桌面擦得能反光,碗筷摆得整整齐齐,前一天用空的酱醋瓶,邓洪琼总会一一查看补齐。木柜里食材码得满满当当,就像她们的日子,充实又安稳。

偶有小雨掠过巷口,院墙上的绿植在风里轻摇,门内的两位老人依旧不慌不忙地备菜,节奏从未被打乱。每天包1000到2000个水饺,面条和卤菜随心情做,卖完就收摊,自在又踏实。

这些年风雨同行,携手早已成了习惯。“一年忙上头,也就过年休息一个月,每天五六点就起床了。”邓洪琼笑着说,“其实早想退休了,可老客户总说‘你们千万别歇啊,我们吃惯了’。”

老巷深处的这间小店,是她们共同守护的小天地,也藏着街坊邻里最安心的味道。两位老人用半生相伴,把平凡日子过出了烟火气,更让“携手并肩”、“老有所乐”,在一餐一饭里有了最温暖的模样。

责任编辑:杨红
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