秋风起，胃口开。

国庆长假，美食作伴，快乐直接拉满格！

湖北，素有千湖之省、鱼米之乡的美誉。统计数据显示，湖北小龙虾、黄鳝、黄颡鱼产量居全国第一，河蟹、鳜鱼产量居全国第二，鲈鱼、鲟鱼产量居全国第三。

当前，秋鱼肥美正当时。这些藏匿于湖光山色间的秋日珍馐，千万不要错过。

梁子湖大闸蟹

梁子湖作为湖北第二大淡水湖，水质优良、生态优越，孕育出的梁子湖螃蟹以“青背、白肚、金爪、黄毛”的鲜明特征和肉质鲜嫩、膏黄饱满的绝佳口感，深受市场青睐。

10月1日，梁子湖区首届梁子湖螃蟹文化节在磨刀矶湿地公园盛大开幕，通过美食、美景及丰富多彩的活动，为数千名省内外游客打造了一场集螃蟹品鉴、民俗体验、休闲观光于一体的综合体验，全面展示梁子湖特色农产品的独特魅力和区域美食文化底蕴。

仙桃黄鳝

仙桃黄鳝俗称“大黄斑”，具有“泥腥气少，肉质鲜香”的特质，可煎、炸、炒、煮、蒸，还可入药温补。自明清开始，仙桃过早就流行吃鳝鱼粉，鳝鱼蛋皮汤、爆炒鳝丝、盘龙鳝、粉蒸鳝鱼是当地人招待贵客的硬菜，如今更是创新出黄鳝狮子头、鳝鱼九味桌盒、椒盐鳝排等百余种吃法，其中6道黄鳝菜品进入《中国楚菜大典》。

今年国庆假期，“全国养鳝第一村”——仙桃市张沟镇先锋村，以鳝为媒，推出系列活动，吸引游客品味独特鳝食、体验鳝农生活。

应城甲鱼

甲鱼肉有滋阴清热、平肝益肾、健脾养胃等多种功效，是秋季养生的滋补圣品。

眼下，孝感应城市汤池镇的6000亩甲鱼基地迎来丰收季。近年来，依托温泉资源与生态养殖模式，“应城甲鱼”正以优良品质走俏市场。“双节”假期，“应城甲鱼”日销售量高达10万斤以上，成为助力乡村振兴的“金招牌”。

宜昌肥鱼

肥鱼，俗称长江鮰鱼、江团。宜昌是肥鱼的原产地和繁育地，宜昌肥鱼肉质紧致，原味肥鱼汤鲜、味美、有营养，自古以来为食中珍品。

如今，宜昌鱼馆为适应不同顾客的口味，在保留传统的奶汤火锅、清蒸、红烧、粉蒸的基础上，开发出翅汤煮肥鱼、鲜椒肥鱼、辣酒煮肥鱼等多款味型的肥鱼菜肴。

10月5日，TVB艺人陈贝儿作为“相约长江三峡庆中秋”旅游团团长带领152名香港游客游览宜昌，对宜昌肥鱼赞不绝口。

（湖北日报全媒记者 汪彤）