湖北日报全媒记者陈屿 通讯员石榴 赵子龙龙建红 实习生袁旻

9月16日清晨，恩施来凤县的山坳里还飘着薄雾，养殖户王朗已经扛着半筐混了玉米、红薯藤饲料走进猪圈。他弯腰将饲料倒进食槽，数头黑猪立刻围拢过来，粗重的嚼食声在山谷间散开，这些都是“楚乡黑猪”仔猪，是半个月前从农发零号公司领来的，毛色黑亮，比他以前散养的土猪壮实不少。

零号土猪：“抱团突围”

“按照规定养到240斤出栏，公司直接派车来收，很方便。”王朗的语气里透着踏实。

为了扶助养猪散户农发零号公司拿出了实招：先制定了《零号土猪饲养标准和屠宰规范》，把“怎么养、怎么宰”等硬性规定落实清楚；再通过“农户+合作社+企业”模式，统一品种、饲料、防疫、技术、检测、销售等。把散在深山的散户串成产业链共同体，让恩施山区的众多养殖户看到了希望。”以前养得好不好全看天，现在跟着标准走，卖猪不用愁。”王朗说，公司不仅提供仔猪，还制定了详细的饲养规范，包括熟食喂养比例、散养密度等指标。农发零号公司综合运营总监范漫表示“湖北不缺好土猪，恩施地方猪种本就有优势，但散户各养各的，没标准、没规模、没销路，再好的猪也走不出大山。”

加工闭环：全产业链布局

养得好更要卖得好。今年底，农发零号公司在黄陂横店区将建成华中地区首个集肉食生产加工、仓储配送为一体的智慧工厂，年加工能力达5万吨。这座占地35亩的超级工厂，配备了9条国内先进生产线，采用”智能生产+冷链云仓+数字中台”三位一体模式。

13年磨一剑：培育新品种

破解困境的关键还在于品种创新。今年6月，湖北省首个自主培育的瘦肉型黑猪品种”楚乡黑猪”通过农业农村部审定。这个由湖北农发畜牧集团联合华中农业大学团队历经13年培育的新品种，既保留了土猪的肉质风味，又优化了饲养周期和成本。目前，”楚乡黑猪”鲜肉产品已供应港澳市场，占据当地猪肉市场90%以上份额，月销售额达300万元，实现同比翻倍增长。

带动农户共同发展

截至2025年，零号土猪已带动恩施590多户农户养殖，标准化养殖率达100%，户均年增收2-3万元。眼下，这套模式正往咸丰等恩施其他县市复制，计划新建多个标准化养殖基地，预计能带动上千户农户共同致富。未来三年，公司计划在恩施州布局20万头楚乡黑猪产能，并通过”百城万店”计划，重点覆盖北上广深等一线城市。

夕阳西下，王朗看着在草地上晒太阳的黑猪感慨：”现在明白了，好东西不怕没人要，就怕没路子。跟着公司干，既能保住老手艺，还能增加收入。”从恩施山坳到黄陂工厂，再到全国市场，零号土猪串起的不仅是湖北生猪产业的转型升级之路，更是无数农户”守着老手艺，过上好日子”的期盼。这，正是新政下农业产业化最生动的“湖北样本”。