湖北日报评论员 张双双

“预制菜”风波后，西贝官方公众号上接连发布多篇暖文，内容大多为顾客、合作伙伴对西贝的支持和肯定，却被不少网友质疑“虚构叙事”“煽情炒作”。

其中一篇以儿童视角讲述“哭着闹着也要吃西贝”的文章，被质疑利用孩子煽情宣传，最终在争议中被下架。这些“忠粉故事”非但没能挽回消费者的信任，反而弄巧成拙，进一步透支了品牌信誉。

信任危机当头，消费者关切的不是温情故事，而是企业如何解决问题。此前风波中暴露的超长保质期食材、预制菜知情权等实质性问题，并未得到妥善处理，西贝却试图用温情叙事来绕开争议焦点，本质上是对消费者诉求的忽视。当公众还在追问“预制菜是否提前告知”“食材保质期是否合规”时，品牌却沉浸在自我构建的好评滤镜中，这种自说自话的沟通方式，只会让消费者觉得品牌在回避问题，进而加剧不信任感。

餐饮品牌的信任根基从来不在故事里，而在品质中。拿出直面问题的诚意，将精力从“讲故事”转移到“做实事”上，该整改的整改到位，该公开的坦诚公开，加强品质管控，提升管理水平，沉下心来打磨品质、优化服务，以实际行动回应消费者的关切，用透明的经营、过硬的品质重获消费者信任，重新赢得市场认可。

市场不会为逃避问题的企业留余地，但也会给直面不足、持续精进的品牌以成长空间。是被舆论风波压垮，还是涅槃重生，关键在企业自身是否有正视问题的勇气与解决问题的行动力。以消费者的监督为契机，将外部压力转化为内部改进的动力，推动企业革新蜕变，深耕产品品质，扛牢社会责任，才能穿越危机、行稳致远。