湖北日报全媒记者 陈莉霖 张灿 通讯员 陈亮 朱玫 周静

每当端起香喷喷的米饭，呼吸着白色蒸汽的氤氲甜香，是否想过第一粒大米究竟来自于哪里？

9月20日，由省粮食局主办，湖北日报、省粮油食品质量监督检测中心承办的“小记者问粮安”系列采访活动第六期，赴荆门屈家岭遗址博物馆、国宝桥米种植基地研学。来自武汉市武昌文华中学七年级的3位小记者团成员，探秘稻作文明的史前遗迹，溯源江汉大米核心产地，采访“江汉大米”品牌首批授权核心企业的负责人，亲手割水稻、打谷子，体验一场跨越5000多年时空的寻“甜”记。

“No.1中华路店”，小记者们的寻访之旅从湖北粮油公用品牌“荆楚粮油”展销中心启程。占整面墙的一幅湖北地图上，黄、绿、蓝色图章分别标注着油菜、水稻、小麦核心产区，色彩纷呈。“湖北生态美，荆楚粮油香”的品牌标语金灿灿。这家店里，湖北省域公用品牌“荆楚粮油”“湖北菜籽油”“江汉大米”的各色优质粮油产品琳琅满目。

“为什么都叫江汉大米？”看到展示货架上，不少大米品牌的包装袋上均印有同一粒大米图样，来自武汉市武昌文华中学七年级的包诺韩很好奇。

“2024年3月，‘江汉大米’公用品牌正式发布，湖北稻米有了一张共同的‘名片’。”湖北省粮食行业协会秘书长陈三才介绍，湖北水稻年产量1900万吨，位居全国第四。江汉平原素有“鱼米之乡”之称，是长江中下游地区水稻种植的核心区，涵盖湖北的37个县市，水稻产量占湖北全省总产量的63%。得天独厚的生态环境和领先全国的科技实力，孕育出质优味美的江汉大米，成为南方优质大米的骄傲和代表。

“你看它的长宽比超过3.0，是拥有模特身材的长粒米。”陈三才秘书长形象地讲解，与东北的圆粒粳米、广东的小粒籼米相比，“江汉大米”的主要特色是长粒、籼米、口感好，形成了鲜明的差异化卖点。

成立仅两年的新品牌，迅速闻名全国，“江汉大米”真有这么好？七年级的周祉桓疑惑地问道。

“这是几千年的稻作文化在湖北的历史沉淀。”陈三才秘书长建议采访团去荆门“中国农谷”看看。

无垠稻田间，蜿蜒河水畔。走进位于荆门的屈家岭遗址博物馆，镇馆之宝——史前的“碳化稻谷”吸引了小记者们的目光。据考证，这是5000多年前的粳稻，是最早发现人类驯化水稻的印证。打破了水稻起源于印度、日本的学术论断。小记者们惊呼：这些就是我们今天吃的米饭的“祖先”。

“陶球上面的‘田’字花纹，有的封口，有的没封口。”在博物馆讲解员的提示下，付博雅小记者发现了同时期出土的屈家岭文化陶球的奇特之处。有学者据此推断，在那个年代，已经有“蓄水、放水”的农田水利灌溉意识。

发掘出大量的家猪牙齿和碎骨，说明当时已有余粮饲养家畜；出土的陶制器皿中，残留有水稻、粟等的未完全发酵植物淀粉粒，证明屈家岭先民利用剩余粮食酿酒，来丰富自己的生活。一件件文物遗迹，印证着江汉平原的土地富饶，稻作文明源远流长。

之前还对“江汉大米”品牌实力将信将疑的周祉桓不禁感叹：每一粒米都有了生命和故事，江汉大米果然有沉甸甸的“老底子”。

好汉不提当年勇。如今的江汉大米品质如何呢？

距离屈家岭遗址博物馆仅10多分钟车程，就是湖北国宝桥米有限公司的优质稻种植基地。作为“江汉大米”品牌首批授权的核心企业，这里生产的大米拥有众多粉丝。

当天，金灿灿的稻田中，国宝桥米的丰收节热闹非凡。《吃米饭猜大米》的小游戏，吸引众多小朋友跃跃欲试。主持人端上3种大米饭，请5个孩子上台试吃，猜哪种是用江汉大米做的米饭。

“第一种有点硬但是很香，第二个软糯Q弹好吃，第三种也好吃。”小朋友们犹豫再三，区分不出来。

主持人笑着揭晓答案“第二”，并透露：另两种上场的大米分别是进口泰国香米、正宗五常大米，售价比江汉大米贵一倍。

“江汉大米好吃又不贵，还要啥自行车。”采访团的成员们哈哈笑道。

以前，江汉平原种水稻品种杂，没统一标准，产量也不稳，好米只能在本地卖；现在，有了统一品种、核心基地和严格标准，“江汉大米”成了响亮品牌。

去年粤港澳大湾区的推介会上，十家企业签了11.8亿元订单；今年6月，广东的粤厨团来湖北考察，看完基地和车间，尝完用江汉大米做的蛋炒饭、煲仔饭，当场签下10亿元的采购协议。听完国宝桥米总经理韩志刚的介绍，包诺韩在研学报告中写道：“江汉大米的故事，也是湖北农业进步的缩影。”