漫步在江汉平原的田垄间，风里都裹着淡淡的米香——这是我第一次真切触摸到“湖北骄傲”的模样。原来我们每天饭碗里的江汉大米，从不是普通的粮食，而是“鱼米之乡”最鲜活的注脚。它从这片土地的田埂间萌芽，历经生长、收获、加工，最终端上家家户户的餐桌，每一粒都浸着家乡的风土，藏着不为人知的故事。今天，我想带着这份探访的欣喜，和大家聊聊这碗带着温度的好米，背后那些让人心动的细节。

作为湖北省重点打造品牌，江汉大米在全国也有一定的影响力。这是科学家们一代代在田间与农民和水稻打交道得来的结果。

提到江汉大米，首先啊当然是说说它沉甸甸的“老底子”。我们参观了“中国农谷”屈家岭国家考古遗址公园。作为史前农业文明的典范，长江中游最早的新石器时代的水稻起源地，恒温展柜里静静躺着5300年前的水稻遗迹：几颗古老稻粒虽颜色暗沉，却仍能看出饱满轮廓；旁边的石镰留着当年收割的痕迹，陶罐上的纹路藏着古人对粮食的珍惜。再看如今的国宝桥米石龙种植基地，插秧机沿着田垄整齐栽苗，大型收割机在稻田里穿梭，转眼就能收完一片稻子。如今科技发展下的智能农作技术好像与那时的人们渐渐重合，迎面而来的风好像吹过了时空，风中的麦香是否也是古人闻到的？那时的人们是否也想过“不用动手”的工作？古今农耕画面的呼应，让人明白江汉大米的香，是从五千多年前就慢慢酝酿的。

江汉大米的甜，离不开湖北得天独厚的自然条件。石龙基地处在江汉平原核心区。长江，自宜昌起，经过荆州、武汉，从黄石流出；汉江，自襄阳起，经过荆门，从天门流出。这两江的清水顺着渠道流进稻田，滋养每一株水稻；这里的冲积土肥沃，富含有机质，像给水稻定制了“营养套餐”；加上湖北充足的光照、充沛的雨水和漫长的无霜期，刚好满足水稻生长的每一步需求。基地里的农田都是高标准规划，田块方方正正，田埂笔直，沟渠道路纵横，既好灌溉又好管理。田埂上的智能监测设备，实时显示土壤温湿度和养分，农民用手机就能查看，发现问题还能远程调度灌溉，再也不用“靠天吃饭”。

2024年，全省“江汉大米”核心基地有43.3万亩，一年能产超2亿公斤优质稻谷；今年预计扩大到100万亩，以后会有更多人吃到这份米香。丰收节时，大片的金黄绵延到了天边，丰收的人们面上满是喜悦的笑容，捧着新脱壳的米粒闻香气，眼里和心里满是对江汉大米的喜爱。

江汉大米的好，更离不开对品质的严格把控。工作人员会仔细筛选稻谷，只有长度超6.0毫米、长宽比达3.0，雪白饱满的稻米，才有资格成为“江汉大米”——因为这样的稻谷煮出的饭，所以口感爽滑有嚼劲。接着，稻谷还要接受水分和杂质的测试，确保每一批都达标。更让人放心的是，每袋米都有专属溯源码，扫码就能看到它的“成长日记”：从稻种选育、播种时间，到田间管理的每一步，再到加工时的清理、碾磨、色选等十几道工序，甚至加工车间的温湿度都能看到。为了保新鲜，储存用“低温、低氧、低药”的“三低”技术。运输到咱们手上时，米香还和刚加工出来一样。

我们参加了国宝桥米丰收节活动，亲身体验了割稻与打稻穗的农事。当镰刀划过稻秆时，一束束稻穗散落田间，金灿灿的稻浪铺展成片；我手持稻秆反复敲打盆沿，饱满的谷粒簌簌坠落，转眼便在盆底堆成金黄的小丘。

其实，江汉大米的故事，也是湖北农业进步的缩影。以前，江汉平原种水稻品种杂，没统一标准，产量也不稳，好米只能在本地卖；现在，有了统一品种、核心基地和严格标准，“江汉大米”成了响亮品牌。去年粤港澳大湾区的推介会上，湖北大米展台前挤满人，现场焖的江汉大米一端上来就被抢着尝，最后十家企业签了11.8亿元订单；今年6月，广东的粤厨团来湖北考察，看完基地和车间，用江汉大米做了蛋炒饭、煲仔饭，尝完当场就签了10亿元的采购协议——这些订单，都是对江汉大米品质的认可，更是对湖北农业的肯定。

每次端起饭碗吃江汉大米时，不妨多想想：这小小的米粒里，藏着湖北5300年的农耕史，藏着江汉平原的好山好水，藏着农民伯伯的辛苦，更藏着湖北人对品质的坚守。作为湖北的孩子，我为江汉大米骄傲，也为家乡骄傲。相信未来会有更多人爱上这份香甜，而我们更要带着这份骄傲好好学习，将来用自己的力量帮助家乡发展，让江汉米香飘得更远，让更多人知道湖北的好！

作者：武汉市武昌文华中学 七年级 包诺韩

指导老师：程静

日期：2025年9月20日