湖北日报客户端讯（通讯员 姜晓琳）9月12日中午时分，丹江口市新港经济开发管理处中心幼儿园的教室里充满了孩子们的欢声笑语。中一班的张老师端着餐盘坐在孩子们中间，一边细心观察他们的用餐情况，一边轻声询问：“今天的玉米排骨喜欢吗？青菜要不要再添一点？”这样的陪餐场景，在这里每天都会上演。

一直以来，该幼儿园始终将食品安全工作放在首位，每周召开专题会议研究部署食品安全工作，定期组织从业人员参加专业培训和实操考核。通过案例教学、现场演示等方式，持续提升工作人员的安全意识和操作规范水平。

在食材管理方面，幼儿园严格执行溯源机制，严格落实进货查验和台账记录制度。加工环节实行分区操作、生熟分离，餐具严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的全流程管理。同时，该园还建立了多层次的监督机制。园长及教师每日陪同幼儿用餐，及时了解菜品质量和口味，并将意见建议第一时间反馈给食堂。幼儿园还定期邀请家长代表参与监督检查，构建家园协同的食品安全共治格局。

食品安全无小事，责任重于泰山。新港中心幼儿园相关负责人表示，将继续以最高标准、最严要求落实各项食品安全管理工作，持续完善食品安全管理体系，为每一位幼儿的健康成长保驾护航，努力打造让家长放心、社会满意的平安园所。