湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员朱小玲）湖北孩子们的食堂饭菜安不安全，现在有了更硬核的监管方式！8月27日从省市场监管局获悉，湖北省食药安办联合省教育厅和该局印发《湖北省学校食堂食品安全“风险名单”管理工作指引》（以下简称《指引》），要给全省学校食堂来一次“精准扫描”！旨在有效提升各级各类学校食堂食品安全风险防控效能，持续为学生提供营养健康的“放心餐”。哪些情况会被“亮红牌”？速看。

《指引》一共有十四条，明确将存在下列8种情形之一的学校列为“风险名单”：

■ 食堂太老旧、布局不合理，不符合国家标准的
■ 食品安全量化评级只有C级甚至没有等级
■ 发现蟑螂和老鼠防不住、餐具洗不干净、用了来源不明的食材
■ 承包出去的食堂居然存在分包和转包情况
■ 因为食品安全问题被罚过款、停过业甚至吊销许可
■ 发生食品安全事故或食源性疾病
■ 还没建成“互联网 明厨亮灶”
■ 其他重大风险隐患

一旦上了风险名单，这些食堂将被列为重点监管对象，检查更频繁、抽检更严格，学校负责人还可能被约谈。别慌，“风险名单”不是“永久牌”。整改到位、风险消除并能持续保持的学校，就可以申请“下车”了。

湖北校园食堂