湖北日报客户端讯（通讯员 罗靖雯）8月26日，由习家店镇中心学校牵头，习家店镇中学联合市场监管所、燃气站组织开展食品安全与燃气安全的专题培训会顺利开展，学校食堂从业人员、后勤管理人员等参加培训，重点围绕食品安全管理、燃气安全操作等内容进行系统讲解。

食品安全方面，市场监管局朱主任聚焦从业人员管理与流程规范，要求建立食品从业人员年度基础档案，严格落实健康证明制度，确保从业人员身体健康；强调工作时必须规范穿戴衣帽、保持个人卫生，从源头上减少污染风险。此外，明确从业人员需定期参加培训学习，保证学时达标并通过考核，提升食品安全意识与操作技能。会上还部署了校园食品安全组织管理工作，要求成立专项领导小组，完善“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施，并落实食品储存出入库专人负责制，确保食材来源可溯、储存规范。

在燃气安全培训环节，燃气站薛主任结合校园食堂实际，详细阐述了燃气使用前的检查（如管道接口、阀门密封性等）、使用中的规范操作（如不离人、及时调节火力）及使用后的关闭流程（如关紧阀门、保持通风）。针对“打火打不着”的常见问题，现场演示了排查步骤与解决办法，并特别强调“禁止连续打火”，避免因燃气泄漏而引发风险。同时，培训还普及了燃气浓度爆炸极限等关键知识，明确燃气管道日常维护要点，以及出现问题时“一级一级汇报”的应急处置流程，确保隐患早发现、早处理。

此次培训会内容翔实、针对性强，进一步提升了校园后勤人员的安全责任意识和实操能力。习家店镇中学相关负责人表示，将以此次培训为契机，细化安全管理措施，常态化开展隐患排查，全力为师生营造安全、放心的校园环境。