以楚菜文化传承与创新为使命，构建“技能培训、品牌推广、民生服务”三位一体模式，肖勇方委员工作室用“舌尖”为支点，撬动文化传承、产业兴旺与民生幸福共振，成为新时代政协履职的温暖样本。

近日，一场由江陵县烹饪协会承办的“2025千里江陵厨王争霸赛暨荆楚美食消费嘉年华”活动，在江陵县锦天大酒店成功举办，点燃了全城热情。活动现场，140余名厨师用舌尖上的美味讲述江陵故事，传承荆楚情怀。本次争霸赛不仅评选出“十大名厨”“十大创新菜”“十大名小吃”，更促成农产品加工企业与供应链企业现场签约，让“田间到餐桌”的链条愈发清晰。

江陵县政协委员、县烹饪协会会长肖勇方介绍，本次活动增加了对楚菜的宣传，厨师行业的技术交流也都得到了提升，更重要的是对江陵食材进行了推广对接，促进经济的发展。

此次活动的成功举办，正是肖勇方委员工作室推动楚菜文化传承与创新、助力餐饮产业发展的生动实践。肖勇方委员工作室是由江陵县烹饪协会、江陵县锦天大酒店为平台搭建的工作室，依托委员、行业资源与影响力，重点推进“名厨·楚味”品牌建设，通过技能培训、研发荆楚特色菜系、推广“一粒米、一壶油、一个桃、一块饼、一碗面”“五个一”特色农业品牌，举办美食节等活动，推动江陵餐饮标准化、产业化发展，助力乡村振兴与地方经济建设。

肖勇方说，他曾四次赴北京部委进行美食交流活动，推广酱油面和鹤歇元宝等，并且得到了部委的认可。还四次赴湖南长沙、四川重庆等地进行美食参展的活动，进一步促进他们在这个行业更好地发展，通过美食再把地方上的食材推向全国，让更多人了解江陵是一个鱼米之乡，食材丰富的地方。

在对外展示楚菜文化魅力的同时，工作室还同步构建了系统化的人才培育体系。近年来，工作室积极参与行业技能培训，取得省级实施项目“楚大厨”培训资质。自2022年起已培养专业厨师305名，这些持证厨师将用他们的技艺擦亮“江陵厨师”的金字招牌，为行业标准化、产业化发展注入源头活水。

肖勇方说，之后会通过委员工作室来进一步扩大影响力，吸引更多人加入工作室，更好地推进民生楚菜的创新。

民生连着民心，民心凝聚民力。肖勇方委员工作室始终将政协履职与民生关怀深度融合，用“烟火气”升腾“幸福味”。2023年，工作室推动建成江城社区幸福食堂，以创新服务模式解决200余名老年人“吃饭难”问题，工作室用“微实事”践行社会责任，让政协委员的履职足迹深深印在江陵百姓的烟火日常中，书写着从舌尖到心间的民生温度。

肖勇方告诉记者，他们经常组织活动，例如端午节，在酒店包粽子，一起互动，把粽子再送给大家，组织物资慰问江城社区的一些困难群众。

从楚菜技艺的千年传承，到社区食堂的烟火升腾，肖勇方委员工作室以“舌尖”为支点，撬动了文化传承，通过“餐饮+文化+公益”模式，推动了楚菜标准化、产业化发展，助力乡村振兴与民生改善。

肖勇方说，将加强楚菜技能人才培养与跨区域交流，全面提升楚菜及江陵美食的知名度和影响力。积极履行委员职责，深入村、社开展暖心活动，实地走访倾听民声、反映诉求。同时，将继续大力推动社区幸福食堂建设，积极践行改善民生福祉的社会责任。