春唤醒大地，放眼望去，田埂上、水渠边、山林下，野葱、椿芽等各种野菜带着春的气息，悄然而至，田间地头，挖野菜、拔椿芽，人来人往，让人活得有滋有味。

孩童时代，家家户户日子过得不宽裕，春天的野菜，给大家带来新的希望。每逢节假日的早晨，天刚麻麻亮，我的外祖母，便催我起床，陪她去找野菜，外祖母脚小，走得慢，每次去找野菜，我让她在路边等，我接过她手中的篮子，向很远的田埂上飞奔而去，只见依稀的几根挂着露珠的野葱，藏在草丛里还未被人发现，我立即拿锄头小心翼翼挖起装入篮中，一大早的时光，需要走很远的路，不停地找，不停地挖，功夫不负有心人，经过几个小时的努力，野葱已填满半篮子，椿芽也收获了一些，我拉着外祖母的手，便开心地回家准备这份野菜大餐。

回到家，外祖母便教我将野葱的黄叶掐掉，用水冲洗干净，切好备用，然后烧开一大锅水，加入一些玉米面，玉米面九成熟加入切好的野葱，撒上盐，五分钟后一大锅野葱熬玉米面糊糊就起锅了，盛上一碗，待温度适宜，顺着碗边一吸溜，野葱的香，玉米面的香，包裹整个舌尖，有点甘，有点苦。有时候遇上家里没菜吃，外祖母也会变着花样，把野葱加上香椿芽凉拌，香椿芽在开水里焯一下，加上些盐，简简单单，一盘美味便成了，家里人都喜欢抢着吃。虽然在那个年代，一家人在一起，日子过得紧紧巴巴，却也祥和、朴实、温馨。

现在的生活物质优越，日子是越来越好，平常人家大鱼大肉、山珍海味想吃就买，天天跟过年一样。与其说以前的野菜是用来充饥，现在的野菜却是用来养身。就拿野葱来说，是变着花样做的，添加不少现代元素，野葱灼青虾、野葱煮豆腐、野葱烙荞麦饼、野葱炒杏鲍菇，别说吃，光看菜式，让人觉得琳琅满目。

暖阳的周末，应邀去好友的家中做客，好友的一道野葱灼青虾，那叫一绝，只见她把青虾收拾干净后，用鸡蛋清、野葱、面粉，适量的水，少许的调料，将其搅拌均匀，下油锅里炸制七成熟，然后再放少量的油，加入东北大酱，慢火灼十分钟后，好友起锅装盘，将这道美味佳肴在欧式风格的餐盘上摆出好看的造型，还未张口，已经让人口水下三尺，芳香四溢，吃上一口，外酥里嫩，虾的丝滑，野葱的清香，再有酱的搭配，鲜美多汁，回味悠长，大快朵颐。

这些年，这些味道，是留在心头的一份美好，是对往事的一份回忆，是对现在生活的感恩，是对春天的一份情怀和爱。