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年,是黄梅最隆重的节日,“有钱无钱,回家过年”,所以,无论身处何方的游子,即使远在天涯海角,这一天也必须舟车劳顿,赶回家与家人团聚,所以,年也是阖家团圆的节日。
有道是: “ 过了腊八就是年”,为了过上欢乐喜庆的年,家家户户过了腊八节便开始忙碌起来:烫豆粑、蒸糯米粑、蒸榴粟(高梁)粑、打鱼面、扞苕果、熬苕糖、做糖粑、晒腊鱼腊肉、灌香肠……,裢新衣、做新鞋。
腊月二十四是黄梅的小年,人们便忙着打扫卫生,又叫打扬次(尘)。一天忙碌下来,整个屋子窗明几净,看上去爽心悦目。小年过后,人们便开始上街置办年货了。
“伢𠮨望过年”。孩子们开始唱着:“二十四打扬次(尘),二十五打豆腐,二十六斫年肉,二十七运年笔(自己写或请人写对联),二十八刜鸡鸭,二十九行行有,三十夜咕啦啦”的儿歌,等着盼着年的到来。
腊月三十日下午,家里的长辈要带上香纸爆竹酒肉,携晚辈们去祖坟墓地馨香焚纸祭祀,这叫辞岁。
辞了岁,爷爷爸爸开始回家贴对联,挂门钱,贴窗花,奶奶妈妈开始煮年饭(又叫岁饭)。年的氛围渐渐浓郁了起来。
年三十傍晚,家族中负责管年的长辈,敲钟击罄,招来同族丁男(女的这晚不许去)集在祠堂(祖堂屋),摆上献(阉)鸡鲤鱼酒肉烧香祷告,祭祀祖宗,焚香鸣炮后,众人对着“天地君亲师 位”的牌匾,顶膜礼拜,这个活动叫还年。
还完年,年也就正式开始了。这个时候,年边的口语禁忌也就多了起来:帽子(与冇同音,不吉利)要叫有𠮨,老鼠要叫客人,死了人要说人走了或登仙了。杀鸡杀猪要叫刜鸡刜猪;杀鱼叫迟鱼。鱼头猪头要叫神福。睏醒要叫享福。鸡爪子、猪脚要叫拿钱找(爪)。猪血鸡血要叫猪红、鸡红,不能说事情做完了,要说做圆了,如此种种,举不胜举。大人要禁忌好,小孩子不碍事,因为年下家家都贴有“不禁童言,万事顺遂”的红纸签。
年饭是一年中最丰盛的晚餐,一家人围坐在桌饭边,举箸把盏,热闹空前,真的是其乐融融,其喜洋洋!年饭结束前,大人们还要提醒孩子们。碗里的年饭不能吃完,必须留一点,这叫有吃有剩。
吃完年饭,一家之主便开始给老人和小孩发红包了,红包里的钱或多或少并不在乎,但这是敬老爱幼美德的传承。然后一家人围坐在火堆旁嗑着瓜子、喝着热茶,吃着花生糖果,这叫守岁,守岁要守到午夜后才好。时代在变,守岁现在变成了看“春晚”了。
正月初一大早,男丁们再一次集聚在祖堂屋,放一吊炮,口念“开门大吉,出方大利”,开门后聚集在门口坦焚烧香纸,燃放鞭炮,尔后拜四方天地,祈求新的一年风调雨顺,四季平安,这叫出天方。
出完天方,便打年锣,铿锵的锣鼓声,欢快的节奏,迎接着新的一年的到来。
吃完早饭,大人小孩自由组合成行,开始沿家逐户给同村同族长辈拜年。这时,家家户户都要拿出上好的香烟、绿茶、芫荽茶、糖果糕点,盛情招待一批又一批拜年的大小客人。
大人们拜年是尊敬年长份尊的老人,小孩子拜年是为了糊弄些花生瓜籽糖果,所以小孩那天拜年,都要穿一件套在衣服外的妈妈们早就裢好了的有大荷包的衣服(叫荷包衣),拜完年主人都要给孩子们分些花生糖果,他们拜几家年就能糊弄到一大口袋的吃货,回去倒下来,又接着去拜以下各家的年,如此反复,他们一个个仿佛凯旋的将士,手舞足蹈,喜不自胜,让人忍俊不禁。
旧时拜年是真的要俯身跪拜的,这天家家户户屋内门口都要放一个大蒲团(稻草编织的圆形垫子),拜年的客人来了都得俯身下跪,朝屋内年长份尊的人磕头礼拜。现在不时兴这个礼数了,因为“来了就是(拜)年”。
正月初二开始,已婚男人携妻带子去拜家公家婆(岳父岳母)、母舅舅母娘的年。
过完正月初三,三天年就算结束了。以后的拜年就叫“拜溜年”了。
正月初七称上七日,又叫人胜节,传说这天是人的生日。旧时这天家家都要吃长寿面。
正月十五是元宵节,白天各族各村的龙狮龙灯队、高跷彩龙船队、莲湘秧歌队,都要到街上去表演展示各自的才艺,这天的白天四村八邻的人都不约而同上街去看热闹,那真的是万人空巷,盛况非凡。晚上龙灯龙狮队还要去送福送财送平安。村村户户摆香案包红包,迎接神龙赐福;送走龙灯龙狮队,各家开始炒花生豆子,一个人在灶上炒,一个人在烧火,一人问:“你爆么(东西)合呢?”一人答;“我爆蛇虫蚂蚁哒”;小孩子则拿着破葫芦瓢,边敲边唱:“正月十五敲破瓢,老鼠下儿不成苗”。这些都是在对令人厌恶的蛇虫蚂蚁老鼠的诅咒,据说这样,一年的蛇虫蚂蚁老鼠就会少很多。
正月十五开始请客人来家吃酒饭,请客首先得请家公(岳父),还要请同族亲房年长份尊的人作陪,以示对家公的尊重。十六的以后就依次接母舅、舅母娘,姨娘姨父。家婆(岳母)必须接,但一定要到土地会才能接,否则是对她的不尊重。这个活动叫请春客。
二月初一是土地会。这天人们纷纷祭祀土地神,祈求土地神在新的一年赐以风调雨顺,五谷丰登。这也是年的最后一个节日。坊间有“拜年拜到土地会,越拜越有味”的说法。到这一天,年就算是真正的结束了。
二月十二是花朝节,这一天相传是百花的生日。也是旧社会童养媳与儿子结婚圆房的无需择日子的最佳日子。
立春是黄梅人不敢怠慢的节气,“一年之计在于春”,所以有“新春代子(大于)年”的说法,这一天象征一年的开端,凡事都希望有个好兆头。交春的时刻,人们都会燃放鞭炮接春,此时此刻,无论农村还是城镇,火树银花,万炮齐鸣,大家都欢天喜地地迎接着春天的到来。
三月三黄梅有地菜(荠菜)包饺子,地菜花煮茶叶蛋的习俗,据说地菜可以清热解毒,有利水消肿,补虚健脾的功效。到了这个季节,芥菜也成熟了,人们便将芥菜叶切细焯水后与炒熟炒香的粘米粉揉合在一起,配以佐料,或包上各种馅料做成粑,上笼蒸熟,吃起来清香四溢,爽心可口。
坊间还传说,这天晚上如果是晴天,成年人站在高处还可以望见“鬼火”(磷火)呢。
清明节是黄梅人看重的孝道节,这天即使是天气不好,身在外地的家人也都会风雨兼程地赶回家,带上香纸爆竹祭品前往已故亲人的坟前墓地扫墓祭祀。现在男女平等了,这天女儿女婿也会带着子孙来到娘家为已故亲人上香陪土。
立夏是夏天的开始,夏收作物已经成熟,黄梅在这个季节成熟的作物主要是小麦、蚕豆、碗豆、洋芋,所以有“立夏立夏,豆(子)𠮨过夜”的说法。
端午节是黄梅一年三节中的第一个节日,这天人们都会采些菖蒲艾叶,挂在自家门窗上,以避凶驱邪。家家都会包粽子,过麻圆,炸麻花,煮鸡蛋,据说煮熟染红的鸡蛋装在用红丝线束成的小网袋里,挂在小孩子的脖子上可以避邪呢。下乡水乡还有划龙船赛龙舟的习俗,其阵容仿佛是“沙场秋点兵”,场面十分壮观,声势极其浩大。
六月六日,已经进入了多雨潮湿的梅雨季的黄梅,这天如果天晴,人们都会把衣被鞋袜拿到太阳底下晒晒,以驱霉去潮,所以黄梅流传了“六月六晒红绿”的说法。这天也是黄梅旧俗定婚男人去岳父岳母家开女方年庚的日子,开来了年庚,说明下半年就可以择日完婚。
农历七月十五即七月半,又称中元节,是黄梅当地融合祭祀传统与民俗特色的重要节日,活动内容丰富且具有鲜明的地域特色,主要是祭祀祖先
黄梅地区的中元节同清明节一样,也是以祭祖为核心,家家户户会准备丰盛的食物、酒水等祭品,摆放在供桌或祖先牌位前,焚香点烛烧包袱进行祭拜。部分家庭还会前往墓地扫墓,表达对逝去亲人的思念与敬意。这一习俗体现了中国传统文化中“敬祖尽孝”的伦理观念。除此之外,旧时黄梅还有独有的“龙船会”,当地手工艺人精心制作装饰华丽的龙船,船上挂满灯笼和彩带,载着祭品顺流而下。这一活动既是对祖先的献祭,也象征为孤魂野鬼指引归途,兼具宗教与艺术价值。
八月十五中秋节,特色月饼是黄梅中秋节的月饼文化的一大亮点。
黄梅的月饼被称为“麻鼓”或“同心饼”,承载着丰富的历史传说。一种说法与乾隆皇帝下江南有关,相传他在孔垄镇品尝当地芝麻月饼后赞不绝口,当时又有艺人麻姑唱黄梅戏,便御赐为“麻鼓饼”。另一种说法则与岳飞抗金相关,当地百姓制作芝麻、红糖馅的“同心饼”,以表对岳家军的景仰,后演变为中秋月饼。此外,还将月饼与朱元璋起义的“八月十五杀鞑子”故事联系起来,赋予其联络感情、纪念胜利的意义。
旧时八月十五黄梅有些地方还有 拜月与祭祀习俗。人们设香案摆放月饼、瓜果等祭品,全家祭拜月神祈求平安团圆。
此外黄梅还有八月十五趣味民俗“摸秋”和“送喜”。摸秋是指在中秋夜,青年结伴到他人田地摘取瓜果,视为节日特权,不被视为偷盗,寓意丰收与乐趣,小时候我曾与小伙伴们就摸过秋。送喜是娘家让孩童送南瓜等瓜果给出嫁的女儿,寄托早生贵子的祝福。
九月九日重阳节,黄梅重阳节习俗兼具传统与地方特色:旧时合族祭祖分赠“老人肉”,现由机关单位村镇开展敬老慰问、文艺演出,所以现在的重阳节也就演绎成了敬老节;也有的地方保留插茱萸、饮菊花酒等古俗,同时创新举办黄梅戏表演、健康讲座等活动。作为“诗词之乡”、“楹联之乡”的黄梅,当地常常会组织文人墨客,开展吟诗作对活动,将传统习俗与红色教育、新时代文明实践活动相结合,展现古今交融的节日风貌。
“冬至数九 ”,进入冬至,数九严寒的冬天便将来临。在黄梅,冬至是一个重要节点。旧时有“冬至大如年”的说法,这一天家家蒸糯米打糍粑,寓意团圆暖身;祭祖扫墓,焚纸钱、敬香烛;食补盛行,炖羊肉、喝鸡汤驱寒;邻里互赠糍粑、豆豉,传递温情;也有晒腊味、酿米酒之俗,这些都延续了农耕传统,暖意融融。
腊月初八,俗称腊八节,古今习俗交融:古时,乡民以糯米、红枣、豆类熬腊八粥祭祖祈福,寺庙施粥济贫,并腌制“腊八蒜”;今承传统,不少家庭仍煮粥,佐以本地糍粑、鱼面,增添腊味香肠等,吃起来香糯鲜美,口齿留香。同时还有霉豆豉之俗,据说这天霉的豆豉格外的香,格外可口。作为“戏曲之乡”的黄梅,这天不少的地方还举办民俗展演,如搭台唱戏、禅宗文化体验。从这一天起,黄梅城乡处处弥漫着“过了腊八就是年”的热烈喜庆的氛围。
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