湖北日报客户端讯（通讯员 庄玉瑶）5月8日-9日，2025年宜昌市中等职业学校技能（才艺）大赛“中华茶艺”、“手工制茶”赛项在五峰土家族自治县职业教育中心火热举行。作为分赛场，这里迎来了全市及周边地区12所中职学校的64名选手——11支代表队32名选手角逐“中华茶艺”桂冠，8支代表队32名选手比拼“手工制茶”技艺。

5月8日下午15:00，开幕式在实训大楼四楼会议室隆重举行。宜昌市教育局党组成员、副局长石希峰，宜昌市教育局职成教科科长张丽利，宜昌市职教室主任周欣，县委常委、组织部部长刘晓男，县人民政府副县长王进，20余个县直相关单位负责人、各参赛队代表齐聚一堂，共同见证赛事启幕。

一、中华茶艺赛项

1、理论筑基，文化浸润

5月8日下午，32名茶艺选手率先迎来理论测试，内容涵盖中国茶文化源流、茶叶知识、茶具鉴赏、科学饮茶等基础知识，考验选手对茶文化的深层理解。

2、实操竞技，三色争辉

5月9日，实践操作环节在五峰耕读大学堂一楼展开。选手们分三轮完成绿茶、青茶、红茶茶艺竞技。每个赛项从备具、备水、布具、赏茶到冲泡、奉茶，环环相扣，尽显“和、静、怡、真”的茶道精神。

二、手工制茶赛项

1、双项对决，传统技艺大考验

5月9日，实训大楼五楼手工制茶实训室里，32名选手化身“制茶匠人”，在电炒锅前展开扁形绿茶与卷曲形绿茶两项竞技。每人500g绿茶鲜叶、2小时限时操作，从鲜叶摊晾、杀青、揉捻到干燥，全流程手工完成。

2、三重评分，严苛标准验真章

比赛采用“现场操作规范（5%）+制茶率（5%）+感官审评（90%）”的评分体系。评委不仅观察选手翻炒手法、设备操作安全度，还精确称量成品茶制率，更通过外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度进行感官评审，严苛程度堪比专业制茶赛事。

5月9日下午15:30，闭幕式在实训大楼四楼会议室举行。经过两天激烈角逐，各赛项成绩揭晓：

中华茶艺赛项评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖13名

手工制茶赛项评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖13名

其中五峰土家族自治县职业教育中心代表队全体获奖：

邓芷瑶荣获中华茶艺赛项一等奖

郑灵芸荣获手工制茶赛项一等奖

吴俊霆荣获手工制茶赛项二等奖

叶秋婷荣获手工制茶赛项三等奖

向思蕊、杨孟蝶荣获中华茶艺赛项三等奖

一场属于中职学子的技能盛宴圆满落幕。