湖北日报讯（记者杨然、通讯员周雄）4月9日，在武汉市蔡甸区开展了一场科技“闹春耕”助力乡村振兴示范活动，现场展示了莲花湖2号（香粉王）新品种莲藕。据介绍，该品种由武汉市农业科学院选育，口感粉糯香甜，在蔡甸区进行种藕栽培，市民有望明年7月尝鲜。

湖北省莲藕及其制品质量检验检测中心选取了“莲花湖2号”等8个品种莲藕样本进行检测，从感官、营养成分、风味物质三个主要方面开展品质分析。外观上，“莲花湖2号”主藕粗壮，节间均匀，表皮光滑；营养物质中蛋白质和锌含量在8个莲藕品种中最高，糖分含量最低，蛋白质含量达到了3.08g/100g，锌含量为3.5mg/kg，蔗糖含量低至1.5g/100g，可溶性糖占比仅为0.52%，其品质特点较适宜对高蛋白、低糖饮食需求的人群。另外，“莲花湖2号”是检测样本中风味物质种类最多的品种，多达27种，赋予其特有的香气。

“这款新品种莲藕的口感粉糯，非常适宜做排骨藕汤。”武汉市农科院蔬菜所水生蔬菜研究室副主任、推广研究员李峰介绍，“莲花湖2号”在选育过程中，兼顾了粉糯和高产特性，通过返青栽培技术，还可以提前采收期，3月种植，7月就能收获粉糯的莲藕。

蔡甸区汉津莲源农业科技有限公司非常看好“莲花湖2号”的市场前景，该公司董事长张海晖介绍，已建成160亩“莲花湖2号”种藕基地，明年计划扩展到2000亩，为广大农户提供优质种藕资源。

九莲生态农业科技发展有限公司执行董事金劲松介绍，该公司由蔡甸区多家合作社共同发起成立，将进一步完善蔡甸莲藕种植标准，提升蔡甸莲藕品牌影响力，“过去蔡甸莲藕脆藕种植比例较高，现在我们正在提升粉藕种植比例，为市场供给更多的煨汤好藕。同时，我们还在布局扩建莲藕深加工生产线，提升莲藕附加值，拓展藕产品销售渠道。”

蔡甸是“中国莲藕之乡”，种植莲藕已有1400多年历史，是中国莲藕人工栽培的起源地，莲藕常年种植面积达10万亩，“蔡甸莲藕”也是国家地理标志产品。该区正在实施莲藕产业高质量发展三年行动计划，开展原产地保护及新品种引育、打造标准化种植基地等八大行动，加快推进农业品牌化、科技化，力争到2027年，基本形成全产业链融合发展格局，实现莲藕年产量超过15万吨、年综合产值超过30亿元，让莲藕产业成为蔡甸的农业支柱产业、乡村富民产业。