湖北日报讯（通讯员 王悠）春日清晨，当第一缕阳光轻柔地洒向大泉沟，沉睡的大山缓缓苏醒，焕发出勃勃生机。

在南山村季公桥的大泉沟生态农业有限公司，现代化的香菇大棚里一片繁忙景象。菌棒整齐地排列在生长架上，饱满的香菇宛如一把把撑开的小伞，散发着阵阵清香，长势十分喜人。

工人们来回穿梭其间，熟练地采摘着香菇。公司负责人刘晓东忙得不可开交，电话铃声此起彼伏。“好的，我马上安排送1500斤香菇到武汉白沙洲市场。”

产销两旺场景，成为南山村乡村振兴的鲜活注脚。

刘晓东是南山村返乡创业的杰出代表。几年前，他怀揣着对家乡的热爱与责任，回到村里开办乡村民宿和农家乐，带领村民一同踏上了致富之路。

乡村振兴，产业振兴是关键。为此，刘晓东多次赴外地考察学习，虚心向专家和技术人员请教，经过深入调研和反复论证，最终坚定地认为发展食用菌产业是一条好路子。“大泉沟拥有得天独厚的自然环境，这里山清水秀、空气清新，为食用菌生长提供了天然的温床。”2024年，刘晓东毅然投资700余万元，全力打造食用菌产业园。

技术是推动产业发展的核心动力。该公司采购了价值40万元的自动化菌棒生产设备，单日可制菌棒达2万个，极大地提高了生产效率，同时也显著提升了产品质量。此外，产业园还配备了完善的冷冻、消毒车间和生产基地等设施。

目前，已建成12个香菇大棚，日产量约2000斤，产品供不应求。在竞争激烈的食用菌市场中，要想站稳脚跟，就必须走产学研一体化的道路。该公司积极与湖北大学展开深度合作，共同探索产学研一体化发展模式。计划建立科研大楼，汇聚各方科研力量，孵化更多优质、高产的香菇品种，力求在品质、口感和产量上实现新的突破。

过去，南山村的年轻人纷纷外出闯荡，如今，在刘晓东的带动下，越来越多的年轻人选择返乡创业。刘原野就是其中一员，他原本在大冶经营着一家装饰公司，为了助力食用菌产业园的发展，他毅然回到村里。从菌种制作、孵化、培育到销售，每一个环节他都了如指掌，凭借自己的专业知识和丰富经验，为乡村产业振兴注入了新鲜血液。刘原野感慨地说：“传统菌棚靠经验，现在靠数据。”下半年，公司将建设物联网系统，通过科学控制温度、湿度等多项指标，实现食用菌生产的智能化和自动化。

除了香菇，基地里的羊肚菌同样长势喜人。

去年11月底，刘晓东敏锐地捕捉到羊肚菌的市场潜力，投资近50万元建起了羊肚菌种植基地。第一批羊肚菌就喜获丰收，产量达到2000斤，第二批羊肚菌预计产量能达到1000多斤。新鲜采摘的羊肚菌每斤售价100元，干货更是高达每斤千元。

“一花独放不是春，百花齐放春满园”。在刘晓东的示范带动下，南山村五谷采摘园的王翠兰也把目光投向了羊肚菌种植。“以前，我种植水果，效益一般。现在，种了羊肚菌，产量好、品质好、销路好。”王翠兰满脸笑容地说道。

食用菌不仅营养价值高，而且市场前景广阔。下一步，该公司计划继续扩大香菇和羊肚菌的种植规模，同时引进更多的食用菌品种，如木耳、竹荪等。刘晓东充满信心地说：“只有不断丰富产品线，才能满足市场的多样化需求，带动更多的村民致富。”

南山村党总支书记刘伟介绍，近年来，南山村获得湖北省美丽乡村、湖北森林乡村、湖北旅游名村等多项荣誉，并成功举办了大冶市首届知青文化旅游节。接下来，村里将大力发展农文旅融合项目，将美丽经济与菌菇经济有机结合、同频共振，奏响乡村振兴的华美乐章。