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湖北日报客户端讯(通讯员 龚梦圆)“校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全,是学校工作的重中之重,我们将持续深化与相关部门的协作配合,建立校园餐安全‘回头看’机制,压实主管责任。”天门市教育局相关负责人表示。
为进一步加强未成年人综合司法保护,全力保障校园食品安全,近日,天门市人民检察院未成年人检察部门、公益诉讼部门会同市教育局组成联合行动工作组,针对辖区内中小学食堂开展“校园餐”安全治理行动。
此次行动工作组采取突击走访的形式,不打招呼直奔后厨,深入食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒区等重点区域,通过实地查看、查阅台账、现场访问等方式,围绕食品原料采购索证索票、食品加工制作过程规范、从业人员健康证的有效期、餐具清洗消毒、食品留样等全流程进行地毯式核查。
走访过程中,工作组严格审查了食材供应商资质,严防“三无”产品混入校园,重点关注了生熟食品是否分区存放,食品留样48小时制度是否严格执行等食品安全细节。工作组发现,大多数学校食堂管理有序,严格遵循食品加工操作标准,也有少数学校食堂存在部分食品储存不规范、留样记录不完整等问题。发现隐患后,工作组现场要求责任单位切实履行食品安全主体责任,立即完成整改,同时强调加强日常管理,确保各项食品安全制度落到实处,绝不让安全隐患有“容身之处”。
下一步,市检察院将继续加强与各相关职能单位的协作配合,持续聚焦未成年人舌尖上的安全,开展校园食品安全监督活动,加大监督力度,切实为保护未成年人身心健康筑牢绿色屏障,让广大师生吃得放心、家长安心。