湖北日报客户端讯（通讯员 辛美霖）燕子来时新社，梨花落后清明。清明，既是传统节日又是二十四节气之一，有清洁明亮之意。为了让孩子们感受中华文化，了解清明的传统习俗，4月2日，宜都市五眼泉镇中心幼儿园开展了“‘艾’在春天，‘食’在清明”食育主题活动。

当艾草遇上白凉粉，会碰撞出什么奇妙的化学反应呢？让我们一起走进孩子们的“艾草冻”制作现场，体验春日限定的幸福。活动现场，只见孩子们正聚精会神地和老师一起学习制作艾草冻的制作，从洗拣、烹煮、榨汁、过滤，每一步都充满乐趣和挑战。“呀！它们变成绿宝石啦！”随着“艾草冻”冷却、凝固，孩子们发出了惊喜的呼声。活动尾声，一杯杯翠绿欲滴的艾草冻出炉，香气弥漫整个活动室，孩子们捧着亲手制作的“春天味道”，成就感溢于言表。

家长纷纷表示：“这样的活动既有趣又有意义，孩子不光学到了书本外的文化知识，也在心里种下了文化自信的种子。”