湖北日报客户端讯（通讯员 柳星竹）为进一步完善幼儿园食堂膳食民主监督机制，充分发挥幼儿家长在幼儿园食品安全和膳食经费管理监督工作中的重要作用，为孩子们的健康成长保驾护航，4月2日，宜都市莲花堰幼儿园开展了幼儿园膳食委员会专题会。

活动伊始，幼儿园园长袁莉介绍了幼儿园膳食监督家长委员会的相关情况，并宣读了委员会名单。幼儿园总务主任李老师详细通报本学期伙食费收费情况及2月份具体支出情况，包括食材采购、人工成本、设备维护等明细，确保经费使用公开透明。

随后，家长代表深入食堂后厨，实地检查环境卫生、食品储存、食材验收、食品留样，并查阅食品安全管理台账，对幼儿园规范的餐饮操作流程给予充分肯定。

最后，幼儿园园长做了总结讲话，强调膳食管理是保教工作的生命线，幼儿园将持续完善“明厨亮灶”，定期开放陪餐体验，邀请委员们定期参与巡查、及时反馈家长意见、协助开展营养教育，期待家园携手筑牢幼儿健康成长的“膳食堡垒”，形成“家园协同、全员参与”的监督网络。